[發明專利]一種香蕉低聚糖的提取方法

有效

• 申請號: 201310303383.5
• 申請日: 2013-07-18
• 公開（公告）號: CN103360506A
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 王娟;唐雪娟
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 何淑珍

1.一種香蕉低聚糖的提取方法，其特征是包括以下步驟：

選取香蕉皮顏色為全黃且帶有斑點成熟度的香蕉原料，去除腐敗、變質的果實；

微波處理：將香蕉整果放入微波處理器中，設置微波發射功率800w~1500w，處理時間30s~50s；

去皮：將微波處理后的香蕉去除果皮；

打漿：采用打漿攪拌機，打漿30s～60s；

超高壓提取低聚糖：以95wt%乙醇為提取溶劑，香蕉果肉漿與乙醇的重量比為1:1或1:1.5，超高壓操作壓力200MPa~400MPa，提取時間為15～20min，溫度室溫；

抽濾分離：在超高壓處理后的香蕉果肉液中加入4倍于香蕉果肉液體積的無水乙醇，把果膠、蛋白質、多糖沉淀下來，經過抽濾，截留不能透過濾紙的沉淀物，收集濾過液，在35~40℃下真空旋轉蒸發，揮去乙醇；

膜濃縮：運用反滲透膜，使水這種小分子透過膜，截留低聚糖分子，收集截留液，獲得質量濃度為80%~90%香蕉低聚糖濃縮液，反滲透操作壓力2~4MPa，溫度室溫。

2.根據權利要求1所述的香蕉低聚糖的提取方法，其特征是包括以下步驟：

選取香蕉皮顏色為全黃且帶有斑點成熟度的香蕉原料，去除腐敗、變質的果實；將香蕉整果放入微波處理器中，設置微波發射功率800w，處理時間50s；將微波處理后的香蕉去除果皮；采用打漿攪拌機，打漿40s；以95%質量濃度乙醇為提取溶劑，香蕉果肉漿與乙醇的重量比為1:1.5，超高壓操作壓力400MPa，提取時間為15min，溫度室溫；在超高壓處理后的香蕉果肉液中加入4倍于香蕉果肉液體積的無水乙醇，把果膠、蛋白質、多糖沉淀下來，經過抽濾，截留不能透過濾紙的沉淀物，收集濾過液，在35℃下真空旋轉蒸發，揮去乙醇；運用反滲透膜，使水這種小分子透過膜，截留低聚糖分子，收集截留液，獲得質量濃度為80%香蕉低聚糖濃縮液，反滲透操作壓力2MPa，溫度室溫。

3.根據權利要求1所述的香蕉低聚糖的提取方法，其特征是按以下步驟進行：

選取香蕉皮顏色為全黃且帶有斑點成熟度的香蕉原料，去除腐敗、變質的果實；將香蕉整果放入微波處理器中，設置微波發射功率1500w，處理時間30s；將微波處理后的香蕉去除果皮；采用打漿攪拌機，打漿30s；以95%質量濃度乙醇為提取溶劑，香蕉果肉漿與乙醇的重量比為1:1，超高壓操作壓力200MPa，提取時間為20min，溫度室溫；在超高壓處理后的香蕉果肉液中加入4倍于香蕉果肉液香蕉果肉液體積的無水乙醇，把果膠、蛋白質、多糖沉淀下來，經過抽濾，截留不能透過濾紙的沉淀物，收集濾過液，在40℃下真空旋轉蒸發，揮去乙醇；運用反滲透膜，使水這種小分子透過膜，截留低聚糖分子，收集截留液，獲得質量濃度為90%香蕉低聚糖濃縮液，反滲透操作壓力4MPa，溫度室溫。