[發明專利]一種從菠蘿蜜種子中提取淀粉的方法有效
| 申請號： | 201310302499.7 | 申請日： | 2013-07-17 |
| 公開（公告）號： | CN103333260A | 公開（公告）日： | 2013-10-02 |
| 發明（設計）人： | 張彥軍;初眾;譚樂和;徐飛;盧少芳;谷風林;賀書珍 | 申請（專利權）人： | 中國熱帶農業科學院香料飲料研究所 |
| 主分類號： | C08B30/04 | 分類號： | C08B30/04 |
| 代理公司： | 北京集佳知識產權代理有限公司 11227 | 代理人： | 趙青朵;馮瓊 |
| 地址： | 571533 海*** | 國省代碼： | 海南;66 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 菠蘿蜜 種子 提取 淀粉 方法 | ||
1.一種從菠蘿蜜種子中提取淀粉的方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟1、洗去新鮮菠蘿蜜種子外層的果膠，然后加水打漿、研磨；
步驟2、向研磨后的漿液中加入沙雷肽酶酶解3h-5h，酶解液過濾，濾液離心，所得沉淀依次用水、50%-80%食用乙醇清洗，清洗后離心得到白色沉淀，干燥、粉碎即得淀粉。
2.根據權利要求1所述方法，其特征在于，步驟1所述菠蘿蜜種子和水的質量體積比為1kg:2L-1kg:4L。
3.根據權利要求1所述方法，其特征在于，步驟1所述研磨為用膠體磨細化處理2min-10min。
4.根據權利要求1所述方法，其特征在于，步驟2所述沙雷肽酶用量按如下標準限定：
加入沙雷肽酶至每升漿液酶活力為9-15萬U。
5.根據權利要求4所述方法，其特征在于，步驟2所述沙雷肽酶用量按如下標準限定：
加入沙雷肽酶至每升漿液酶活力為9-11萬U。
6.根據權利要求1所述方法，其特征在于，步驟2所述過濾采用自動壓濾機過濾。
7.根據權利要求1所述方法，其特征在于，步驟2所述離心采用轉速為2800r/min-3200r/min的三足離心機離心。
8.根據權利要求1所述方法，其特征在于，步驟2所述食用乙醇清洗次數為2次。
9.根據權利要求1所述方法，其特征在于，步驟2所述烘干為在為40℃-60℃將白色沉淀干燥至水分質量百分含量為10%-12%。
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