[發明專利]用于密封制冰機食品區防止外部污染物的方法和裝置

有效

• 申請號: 201310300722.4
• 申請日: 2013-07-15
• 公開（公告）號: CN103591743A
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 布賴恩·杰拉爾德·波利;奧斯汀·格雷戈里·史格森;達里爾·厄爾伯斯;約翰·菲利普·邁爾斯;林恩·羅克韋爾;布賴恩·A·艾伯爾特
• 申請（專利權）人: 曼尼托沃食品服務有限公司
• 主分類號: F25C1/00
• 分類號: F25C1/00
• 代理公司: 北京京萬通知識產權代理有限公司 11440
• 代理人: 許天易

交叉引用申請

本申請要求于2012年7月14日提交的美國臨時專利申請61/671,678的優先權,其全文在此附上作為參考。

技術領域

本發明涉及一種用于密封制冰機食品區以防止污染物的方法和裝置，包括降低或者消除由于氣體、液體和固體（例如：灰塵、塵土、空氣傳播的污染物、昆蟲等）穿過或者進入食品區而導致的外部污染。特別是，本發明涉及密封制冰機食品區中的通常暴露在外部環境中的部件的方法和設備（例如：所有的制冰機冷卻系統都包含在食品區的外側，因此存在污染物通過冷卻系統部件進入或者退出食品區的開口部分滲入食品區）。同時，本發明涉及密封食品區中彼此暴露和/或在制冰機區域內互相連接的部件（例如，多數制冰機的尺寸和功能要求使用多個部件以建立食品區，潛在地在各個部件的結合部會形成間隙。本發明提供了一種用于密封制冰機食品區防止外部污染物進入和擴散的新部件和方法。

背景技術

制冰機的最大問題之一不僅是冰的清潔問題，而且是稱為食品區的制冰室的清潔問題。制冰機的食品區包括組裝在一起的多個部件以形成制冰表面和環繞支撐結構。食品區可包括但不限于，將流體（氣體或者液體）送入或者送出食品區的任何系統。食品區還包括用于輔助冰的生產和獲取的設備。由于食品區部件的形式、尺寸和功能，其中會存在間隙或者通道，導致不需要的流體或者固體會進入食品區。進入食品區的污染通道包括但不限于冷凝管、供水管、排水管、電氣連接件、殺菌設備、自動清潔系統設備、取冰輔助設備和將冰從制冰表面輸送到存儲倉的設備。至今，這些問題基本上沒有得到認識，關注或者未得到解決。問題的關鍵是出于制造和組裝的目的，構成制冰機的各種零件復雜組件要求尺寸可變，因此這些各種零件組裝、彼此穿過或者彼此抵靠的區域會留有尺寸和形狀不定的間隙。而且，對于以往使用的密封部件以及它們與組件的連接件，往往不能容納尺寸可變，或者它們妨礙了在不影響整體密封完整性的條件下，為了正常清潔和服務活動而拆卸和重裝制冰機的能力。

發明內容

本發明包括用于建立制冰機食品區防止污染屏障的方法和設備，其克服了前述的缺點和問題，諸如：由于制造誤差導致的不一致的間隙尺寸，以及拆卸和重新組裝的困難。為了提供制冰機食品區的防止污染阻隔裝置，可以采用各種方法和裝置，包括：密封、收集、襯墊以及使用其他需要的方法和設備。所述的方法和設備可以單獨使用，或者組合使用，以系統化設置的方式在制冰機內或者周圍的單個或者多個區域建立防止污染屏障。例如，在一特點情況下，最重要的是密封制冰機冷卻系統元件進入或者退出食品區的進入區和退出區。采用相同的螺紋件固定所有的設備，在此公開的方法是使用相同的密封件。這保證了食品區和外部環境之間的完全密封隔離。

本發明提供了防止污染物進入制冰機食品區的各種方法和設備。在一方面，建立制冰機的食品區的防止污染屏障的裝置包括：柔性襯墊、氣流、水收集器、可壓縮密封件、模制密封件、鉤、錨、柔性肋及其任何組合。在其另一方面，建立制冰機的食品區的防止污染屏障的方法包括：密封、收集、襯墊、在食品區建立正壓力，及其任何組合。

根據本發明的一個實施方式，采用了將廢水從制冰機的排水管中排放出來的水收集裝置，從而防止空氣和其他污染物通過排水管進入制冰機的食品區。

根據本發明的另一個實施方式，防止不需要的污染物進入食品區的方法和裝置包括將制冰機的冰倉與制冰機的分隔壁、推近螺旋軸和變速箱的接觸區域密封從而與食品區隔離。

根據本發明的進一步的實施方式，提供了防止污染物通過為供水和排放廢水管線的進入和排放而設置的開口進入食品區的方法和設備。

根據本發明的進一步的實施方式，提供了密封制冰機的浮箱設備的方法和設備。

根據本發明的另一個實施方式，提供了密封制冰機的冰槽組件的方法和設備。

根據本發明的另一個實施方式，提供了密封制冰機的冰倉和冰槽界面的方法和設備。

根據本發明的另一個實施方式，提供了密封冰倉蓋和冰倉之間的界面的方法和設備。

根據本發明的另一個實施方式，提供了密封水分配系統入口防止污染物進入食品區的方法和設備。

根據本發明的另一個實施方式，提供了密封食品區的頂部區域/周邊區域防止污染物的方法和設備。

根據本發明的另一個實施方式，提供了密封制冰機門的外圍區域的方法和設備。

附圖說明

根據以下附圖說明，本發明的進一步特征、優點和細節將更加清晰：