[發明專利]一種具有保健作用的甜酒藥組合物及其制備方法

有效

• 申請號: 201310295992.0
• 申請日: 2013-07-12
• 公開（公告）號: CN104004616A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 洪璇
• 申請（專利權）人: 建德市新安江街道籽源食品商行
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

1.一種具有保健作用的甜酒藥組合物，其特征在于是由如下各組分按重量份混合制得：

中草藥15-30份，

食用花卉40-50份，

淀粉5-8份，

陳酒藥5-10份，

山泉水10-15份。

2.根據權利要求1所述的具有保健作用的甜酒藥組合物，其特征在于：所述的食用花卉包括菊花、玫瑰花、金銀花、茉莉花、荷花、桂花、百合花或馬鞭草花中的一種或兩種以上的組合物。

3.根據權利要求1或2所述的具有保健作用的甜酒藥組合物，其特征在于：所述的中草藥包括葛根、蓮子心、薏苡、枸杞或薄荷中的一種或兩種以上的組合物。

4.一種權利要求1所述的甜酒藥組合物的制備方法，其特征在于該方法包括發酵和干燥兩個步驟：

a、發酵：將中草藥及食用花卉與水混合均勻后攪拌成濁液，再加入淀粉和成團狀物料，將團狀物料放入制丸機械，切割成10g-20g的藥球，制得的藥球外表面再包覆一層淀粉或陳酒藥粉末，在通風良好的環境下藥球發酵24小時以上，發酵溫度控制在25℃-30℃范圍內，當發酵料松軟味濃并出現白色菌體時，把發酵料攤開散熱；

b、干燥：發酵料采用烘干或日光照射干燥，環境溫度控制在40℃-50℃，干燥24小時后水分降低至1%以下得到產品。

5.根據權利要求4所述的具有保健作用的甜酒藥組合物，其特征在于：所述的陳酒藥預先搗碎，中草藥粉碎至60-80目。

6.根據權利要求4或5所述的具有保健作用的甜酒藥組合物，其特征在于：所述的食用花卉均采用鮮花，食用花卉的預處理過程如下：鮮花經碾壓、離心提取汁液，得到的渣滓粉碎至16-20目備用。