[發明專利]一種抗缺氧芫根奶凍的生產方法無效
| 申請號： | 201310294776.4 | 申請日： | 2013-07-15 |
| 公開（公告）號： | CN104286175A | 公開（公告）日： | 2015-01-21 |
| 發明（設計）人： | 張生堂 | 申請（專利權）人： | 張生堂 |
| 主分類號： | A23C9/13 | 分類號： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 730050 甘*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 缺氧 芫根奶凍 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種抗缺氧芫根奶凍的生產方法，其特征在于以青藏高原特有的藥食兩用抗缺氧植物芫根為原料，配以藏酸奶、甜味劑及復合果凍粉加工具有抗缺氧特性及適合高原反應癥的奶凍，其具體生產工藝如下：
a）芫根汁制備：將芫根洗凈削皮后，切成薄片用清水煮制脫臭，再將芫根片煮至軟爛，打漿得到芫根漿液；
b）芫根奶凍的生產：將a）步驟得到的芫根漿液與藏酸奶混勻得到芫根、藏酸奶混合物待用；
c）膠液熬制：將復合果凍粉、甜味劑按照比例要求加入適量的飲用水中熬煮至完全溶化，過濾得到果凍膠液；
d）將b）步驟得到的混合物與c）步驟果凍膠液混合攪拌均勻用膠體磨將磨漿；
e）將d）步驟得到的混合液灌裝封口、殺菌、檢驗得到本方法的芫根奶凍。
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