[發明專利]一種南瓜干的制備方法無效
| 申請號： | 201310292780.7 | 申請日： | 2013-07-12 |
| 公開（公告）號： | CN103330163A | 公開（公告）日： | 2013-10-02 |
| 發明（設計）人： | 陳武義 | 申請（專利權）人： | 陳武義 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 徐州支點知識產權代理事務所(普通合伙) 32244 | 代理人： | 劉新合 |
| 地址： | 221000 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 南瓜 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種南瓜干的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）挑選外形完整、新鮮的成熟南瓜，洗凈；
（2）將南瓜去皮、去籽、去囊，去根須，僅保留南瓜肉；
（3）將南瓜肉切成小塊；
（4）進一步將小塊南瓜肉切成薄片；
（5）將南瓜薄片放至熱水中漂燙30-180秒；
（6）取出南瓜薄片，將其放至冷水中冷卻至室溫；
（7）將南瓜薄片取出，瀝干；
（8）將南瓜薄片擺盤，放入真空干燥機低溫烘干；
（9）取出烘干后的南瓜薄片，包裝。
2.根據權利要求1所述的一種南瓜干的制備方法，其特征在于，所述步驟（4）中南瓜切成5-7毫米厚的薄片。
3.根據權利要求1所述的一種南瓜干的制備方法，其特征在于，所述步驟（4）中采用機切方式將南瓜肉切成薄片。
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