[發明專利]低能量桑葚牛奶硬糖

無效

• 申請號: 201310290498.5
• 申請日: 2013-07-11
• 公開（公告）號: CN104273309A
• 公開（公告）日: 2015-01-14
• 發明（設計）人: 于麗霞
• 申請（專利權）人: 青島道合生物科技有限公司
• 主分類號: A23G3/36
• 分類號: A23G3/36;A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域?本發明涉及一種低能量桑葚牛奶糖的制作，用到的原料主要為桑葚、山楂、氫化淀粉水解物、濃縮淡牛乳、植物油脂、單甘脂、木糖醇和嶗山礦泉水。隨著生活水平的提高，人類壽命的延長，人們對于純天然的美容、抗衰老的產品的需求變得愈發旺盛。桑葚這一保健功能突出的水果映入人們眼簾。桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。但是目前市場上桑葚相關的產品并不多。本發明提供的這種低能量桑葚牛奶硬糖，保留了桑葚的保健功效，配合了山楂的軟化血管、防衰老、抗癌等功效，同時用木糖醇取代蔗糖，是一種適合中老年人以及高血壓、高血脂、高血糖患者服用的綠色健康休閑食品。

背景技術??中國傳統醫學對延年益壽的研究，有著悠久的歷史、珍貴的文獻記載和豐富的實踐經驗。《神農本草經》記述了有關抗衰老藥物，是抗衰老藥物最早最寶貴的文獻。漢魏六朝至唐代，抗衰老的醫藥研究，進一步受到重視，大醫學家孫思邈強調抗衰老應以補法、食療為主，亦為延緩衰老作出了寶貴的貢獻，直至明朝，偉大的醫藥學家李時珍總結了明萬歷以前傳統抗衰老藥物的經驗，他所著的《本草綱目》收藏了延年益壽藥物253種，還選錄了延年益壽方89首。其中有些方劑至今仍被用作老年保健品，同時，他還推崇抗衰老藥物亦應辨證使用和提倡用無毒動植物藥，古人的經驗為現代抗衰老研究提供了寶貴的資料。新中國成立后，特別自20世紀70年代以來，我國老年醫學崛起，隨著中醫、中西醫結合對老年醫學研究的逐步深入，抗衰老藥物的研究日益受到重視，各地醫藥工作者對抗衰老復方藥物的研究方興未艾。當前，我國即將步入老齡化社會，深入研究抗衰老復方藥物，必將有利于我國“健康的老齡化”目標的實現。現代醫學研究表明，衰老的本質是干細胞的衰退、免疫力的下降、組織器官功能的退化、抗衰老基因的衰退；因此，科學家認為要提高人體的免疫力，最根本的辦法是延緩人體的衰老過程。追求長生不老，延緩生命，是人類幾千年來的夢想，人類科學家仍長期不懈地研究有關人類長壽的課題。隨著現代基因技術的發展，科學家仿佛揭開了人類衰老之謎，種種抗衰老藥物層出不窮花樣繁多，其作用可見一斑。它雖不能讓人類長生不老，卻能使人健康長壽，也算是讓神話變為現實。該發明提供的這種低能量牛奶硬糖，結合了桑葚和山楂的食用抗衰老活性，口感好，攜帶方便，會有廣闊的市場前景。

發明內容??本發明的要點在于將桑葚、山楂磨成粉煎煮熬成浸膏，與熬制好的木糖醇、氫化淀粉、牛乳漿攪拌均勻，切條，成型，包裝即可。

本發明選用的材料用量如下（組分及其重量百分比％）：桑葚、山楂（2:1）浸膏?10.0-15.0；氫化淀粉水解物15.0；濃縮淡牛乳20.0；植物油脂4.0；單甘脂?0.05；木糖醇45.0-50.0；嶗山礦泉水15.0；檸檬酸0.8，食用香料0.5。

桑葚：桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。

山楂：山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。