[發明專利]一種剁椒鴉片魚頭的制作方法無效
| 申請號： | 201310287975.2 | 申請日： | 2013-06-25 |
| 公開（公告）號： | CN104247964A | 公開（公告）日： | 2014-12-31 |
| 發明（設計）人： | 趙瑞 | 申請（專利權）人： | 趙瑞 |
| 主分類號： | A23L1/325 | 分類號： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266200 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 鴉片 魚頭 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種剁椒鴉片魚頭的制作方法，其特征是：
組分：新鮮鴉片魚頭1個，剁椒50克，即墨老酒、生抽、蔥花、姜末、香菜、鹽各1湯匙，白糖、味精、胡椒粉各半湯匙，大蒜1頭，料酒100毫升，色拉油適量；
方法：將魚頭洗凈，鹽均勻的撒在魚頭上，腌制30分鐘，將蔥花、姜末塞滿魚嘴，色拉油、爆鍋，加少許純凈水，放入魚頭，煮8分鐘后按比例加即墨老酒、生抽、白糖、味精、胡椒粉、料酒，再煮6分鐘，取出，另一鍋色拉油與剁椒爆鍋，均勻的倒在魚頭上，大蒜點綴四周。
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