[發(fā)明專利]一種杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310286294.4 | 申請日： | 2013-07-08 |
| 公開（公告）號： | CN103320488A | 公開（公告）日： | 2013-09-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 黃群;麻成金;楊志偉;彭勉芳;唐謙為;王玨 | 申請（專利權(quán)）人： | 吉首大學(xué) |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 416000 *** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 杜仲 蛋白酶 制備 ace 抑制 方法 | ||
1.一種杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，該方法步驟如下：
杜仲籽粕蛋白粉溶解于去離子水，配置成蛋白液；
蛋白液置于恒溫水浴鍋中，對蛋白質(zhì)進(jìn)行熱變性處理；
變性處理后溶液冷卻至室溫，用1mol/L?NaOH調(diào)節(jié)pH值；
加入堿性蛋白酶，溶解并混合均勻；
加酶后蛋白液置于恒溫水浴鍋中，酶解；
酶解完成后升高水浴溫度，酶解液加熱，使蛋白酶變性失活，終止酶解反應(yīng)；
酶解液冷卻至室溫，于臺式高速離心機(jī)離心，傾取上清液；
上清液經(jīng)超濾，濾過液經(jīng)真空冷凍干燥即得ACE抑制肽粉末產(chǎn)品。
2.如權(quán)利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，酶解杜仲籽粕蛋白制備ACE抑制肽采用胃蛋白酶。
3.如權(quán)利要求2所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，超濾膜截留的分子量為2000。
4.如權(quán)利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，蛋白液的質(zhì)量濃度為5.0％。
5.如權(quán)利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，蛋白液置于80-90℃恒溫水浴鍋中加熱10min。
6.如權(quán)利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，用1mol/L?NaOH調(diào)節(jié)pH值為9.5-10.5。
7.如權(quán)利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，按11000-12000U/g酶用量加入堿性蛋白酶。
8.如權(quán)利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，加酶后蛋白液置于45-50℃恒溫水浴鍋中酶解2.5-3.0h。
9.如權(quán)利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，酶解液于90-100℃加熱10min。
10.如權(quán)利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制備ACE抑制肽的方法，其特征在于，高速離心機(jī)中4000-4500r/min離心10min，傾取上清液。
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