[發明專利]一種柔性食品3D打印系統

無效

• 申請號: 201310282564.4
• 申請日: 2013-07-08
• 公開（公告）號: CN103315371A
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 許丹;王東海;吳航宗;徐金紅
• 申請（專利權）人: 昆山翔華鯨生物科技有限公司
• 主分類號: A23P1/10
• 分類號: A23P1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種柔性食品3D打印系統，其特征在于：組件包括用戶操作界面(1)以及系統軟件(2)、集成控制器(3)、噴射成型模塊(4)、水平定位模塊(5)、法向定位模塊(6)、支持框架(7)、溫度控制模塊(8)、智能清洗模塊(9)、原料供應模塊(10)。

2.根據權利要求1所述的柔性食品3D打印系統，其特征在于：所述的用戶操作界面(1)為觸摸屏式電腦操作系統。

3.根據權利要求1所述的柔性食品3D打印系統，其特征在于：所述的噴射成型模塊(4)由12-36個相互獨立的噴射圓形管道及其流量泵組成，管道直徑為0.05-5.00毫米。

4.根據權利要求1所述的柔性食品3D打印系統，其特征在于：所述的噴射成型模塊(4)以及所有的連接管道為易拆卸設計構造，方便相關組件的消毒和更換。

5.根據權利要求1所述的柔性食品3D打印系統，其特征在于：所述的溫度控制模塊(8)控制溫度為-10℃～50℃，精確度不低于0.1℃。

6.根據權利要求1所述的柔性食品3D打印系統，其特征在于：所述的原料供應模塊(10)由12-36個相互獨立的容器和內置的食品材料組成，與權力要求4所述的噴射圓形管道一一對應。

7.根據權利要求1所述的柔性食品3D打印系統，其特征在于：所有組件涉及的材料包括不銹鋼、塑料、食品材料、涂層材料等均須符合食品安全要求。

8.根據權利要求1所述的柔性食品3D打印系統，其特征在于：使用方法包括以下步驟，

1)打開用戶操作界面(1)和系統軟件(2)，對系統初始數據進行驗證和校正；

2)啟動智能清洗程序，對組件及其管道進行清洗；

3)啟動溫度控制程序，等待系統組件達到設置溫度；

4)在用戶操作界面(1)或者系統軟件(2)系統軟件中輸入3D食品設計文件，系統根據設計文件自動完成3D食品制造程序；

5)程序完成后自動執行智能清洗程序。

6)如有必要，對噴射成型模塊(4)、原料供應模塊(10)及其連接管道進行拆卸后的消毒、清洗處理。