[發(fā)明專利]一種金線蓮茶

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310281467.3
• 申請日: 2013-07-06
• 公開（公告）號: CN103330031A
• 公開（公告）日: 2013-10-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 林蔚;林金科;何官榕;何碧珠;肖春梅
• 申請（專利權(quán)）人: 林蔚
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 福州元創(chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

1.一種金線蓮茶，其特征在于由以下工藝加工而成：

采摘→裝運(yùn)→清洗→攤放曬青→殺青→扎制造型→烘干→包裝→成品；

其中所述殺青的特征在于殺青溫度在110℃~120℃?之間，時長為40~45分鐘；?

其中所述烘干的特征在于具體操作為在110℃下烘40分鐘后取出在室溫下攤涼1小時，再置于80-85℃下烘2-3小時。

2.如權(quán)利要求1所述的金線蓮茶，其特征在于：

其中所述采摘的特征在于選擇植株根2～3條，葉5～8片，莖粗直徑0.25~0.35cm栽培時間6個月以上，葉表面墨綠色有光澤，葉脈金線清晰，脈絡(luò)相連，背面呈淡紫紅色有明顯的絨布狀，每株重量達(dá)3.5-5.5克，高8-15cm，無病蟲害、無雨水露水的植株進(jìn)行采摘；采摘的時間選擇晴好天氣的上午9點(diǎn)~11點(diǎn)之間；

?所述裝運(yùn)為金線蓮茶新鮮原料裝運(yùn)，其特征在于裝運(yùn)的做法為：裝運(yùn)時自然放置不緊壓，用竹籮筐或其他通透的容器進(jìn)行裝運(yùn)。

3.如權(quán)利要求1所述的金線蓮茶，其特征在于：其中所述的攤放曬青具體操作為：將清洗后金線蓮均勻攤開在陽光下萎凋；選用的曬青場地通風(fēng)干凈，曬青攤鋪的厚度在18cm以下；曬青的時間選擇在晴天下午的3-5點(diǎn)，曬青時長短根據(jù)季節(jié)、天氣、日照強(qiáng)弱進(jìn)行調(diào)整，曬至轉(zhuǎn)為暗紅色，葉脈柔軟，嫩梢直豎時頂葉下垂；曬青全過程中翻拌2-3次確保曬青均勻。

4.如權(quán)利要求4所述的金線蓮茶，其特征在于曬青場地的優(yōu)選溫度為26-32℃，攤曬至葉脈柔軟失去原來光澤，呈暗紅色。

5.如權(quán)利要求1所述的金線蓮茶，其特征在于：扎制造型的做法為對要烘干的金線蓮進(jìn)行理條，將芽頭和葉片理直，頂端對齊，在距離芽頂端1.5-1.8厘米處扎好，將8-10根金線蓮理在一起；所述包裝的特征在于包裝時選用的包裝材質(zhì)和方法具有防潮防氧化避光和阻氣的功能，優(yōu)選可密封的陶瓷罐、可密封的深色玻璃罐、可密封的有機(jī)玻璃罐。

6.如權(quán)利要求1所述的金線蓮茶，其特征在于：所述的包裝其特征在于選用的經(jīng)烘干的干品金線蓮要求株形完整、干燥，莖節(jié)明顯，葉片卷曲皺縮，金線脈絡(luò)清晰，具有金線蓮干品應(yīng)有的特殊香氣味，多糖含量均不低于l5％wt，黃酮含量均不低于0.8％wt。

7.如權(quán)利要求1所述的金線蓮茶，其特征在于：殺青的金線蓮的投放量為3~4g/m²；殺青時，每隔10分鐘翻松一次；薄攤散熱厚度在2~3cm。