[發明專利]避免香味散失的花生油生產方法無效
| 申請號： | 201310279671.1 | 申請日： | 2013-07-05 |
| 公開（公告）號： | CN103343045A | 公開（公告）日： | 2013-10-09 |
| 發明（設計）人： | 吳亮鑫 | 申請（專利權）人： | 河南懿豐油脂有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/00 | 分類號： | C11B1/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 鄭州異開專利事務所(普通合伙) 41114 | 代理人： | 王霞 |
| 地址： | 463700 河*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 避免 香味 散失 花生油 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種避免香味散失的花生油生產方法，其特征在于：它包括下述步驟：
第一步，清除花生仁中含有的有機雜質、無機雜質、含油雜質及霉變花生仁；第二步，采用破碎機將花生仁破碎成4-8瓣的花生碎；
第三步，將第二步加工的花生碎軋制成0.25-0.30mm厚的胚片；
第四步，采用層式蒸炒鍋將第三步軋制的胚片蒸炒為熟胚，蒸汽溫度控制在280℃±20℃；
第五步，將熟胚入榨油機進行壓榨取油；
第六步，將榨油機中出來的毛油通過密封管道泵入葉片式過濾機中進行過濾，過濾后的油脂泵入列管式換熱器中快速降溫后再泵入煉油鍋內，按毛油中含有的膠溶性雜質含量加入一定量的水或電解質稀溶液進行攪拌，使毛油中的膠溶性雜質吸水膨脹、凝聚后被分離出去；
第七步，將第六步水化脫膠后的油液中添加0.5%的珍珠巖助濾劑進行過濾冷卻，過濾溫度控制在28℃±2℃，濾布目數為200目；
第八步，將經過濾布過濾后的油液再經濾紙或/和濾布再次過濾后，即可得到成品花生油。
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