[發(fā)明專利]一種冬蟲夏草菌粉湯料包及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310277507.7 | 申請日： | 2013-07-03 |
| 公開（公告）號： | CN103445139A | 公開（公告）日： | 2013-12-18 |
| 發(fā)明（設計）人： | 朱力;朱迪;馮志豪;黃衛(wèi)紅 | 申請（專利權）人： | 廣州市浩立生物科技有限公司;黃衛(wèi)紅 |
| 主分類號： | A23L1/28 | 分類號： | A23L1/28;A23L1/40;A23L1/29 |
| 代理公司： | 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100 | 代理人： | 周端儀 |
| 地址： | 510641 廣東省廣州市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 冬蟲夏草 湯料 及其 制備 方法 | ||
1.一種冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于包括以下步驟：（1）將蟲草被孢菌粉、蟲草頭孢菌粉原料進行超臨界CO2萃取，萃取出酯溶性物質部分，向萃取物加入乳化穩(wěn)定劑；（2）將經過萃取的蟲草被孢菌粉、蟲草頭孢菌粉原料進行熱水泡提，提取水溶性物質部分，濃縮得浸膏；（3）將步驟（1）和步驟（2）所得物質混合，均質，干燥即得。?
2.根據權利要求1所述的冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于：所述的蟲草被孢菌粉與蟲草頭孢菌粉的重量比為1:99～99:1。?
3.根據權利要求1所述的冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于：所述的步驟（1）中，萃取壓力為15Mpa～32Mpa，溫度為35～80℃，萃取時間為1～5個小時。?
4.根據權利要求1所述的冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于：所述的乳化穩(wěn)定劑為單硬酯酸甘油酯，單硬酯酸甘油酯與萃取物的重量比為2～20:100。?
5.根據權利要求1所述的冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于：所述的萃取物中腺苷含量≥0.3%、蟲草素≥0.3%、甘露醇≥10%。?
6.根據權利要求1所述的冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于：所述的步驟（2）中，萃取過的蟲草被孢菌粉、蟲草頭孢菌粉原料與水按重量比1:25～30加熱攪拌，溫度50～85℃，時間1～3小時。?
7.根據權利要求1所述的冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于：所述的步驟（2）中進行熱水泡提后，液相部分通過薄膜蒸發(fā)器進行濃縮，濃縮后的浸膏含水量不大于60%。?
8.根據權利要求1所述的冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于：所述的步驟（3）中，混合溫度為常溫～60℃，均質壓力為20～50Mpa。?
9.根據權利要求1所述的冬蟲夏草菌粉湯料包的制備方法，其特征在于：所述的蟲草被孢菌粉與蟲草頭孢菌粉混合后進行步驟（1）～步驟（3）；或者，蟲草被孢菌粉與蟲草頭孢菌粉分別進行步驟（1）～步驟（2）后，再進行步驟（3）的混合。?
10.由權利要求1-9中任一權利要求所述方法制得的冬蟲夏草菌粉湯料包。?
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