[發明專利]一種以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法

在審

• 申請號: 201310277199.8
• 申請日: 2013-07-03
• 公開（公告）號: CN103305580A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 鄭拯
• 申請（專利權）人: 廣州金娜寶生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06
• 代理公司: 廣州圣理華知識產權代理有限公司 44302
• 代理人: 頓海舟;陳業勝

1.一種以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于至少包括以下步驟：

1）原料預處理；

2）在脫脂機中進行脫脂；

3）生物酶A和生物酶B進行酶解；

4）油液分離，取澄清液；

5）截除分子量為3000Da以上的膠原蛋白肽；

6）清除離子型雜質；

7)滅菌；

8）濃縮；

9）干燥；

所述生物酶A為中性蛋白酶、堿性蛋白酶、胰蛋白酶中的一種或兩種以上混合；所述生物酶B為鏈球膠原酶、酸性蛋白酶、木瓜酶、菠蘿酶中的一種或兩種以上混合。

2.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟1）將原料清洗并切塊。

3.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟2）將原料置于60～100℃熱水中攪拌下泵入脫脂機中進行脫脂。

4.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟3）先往原料中加入純化水，然后升溫至45～50℃，加入原料重量的0.2～1%的生物酶A酶解2～4小時，再加入原料重量的0.1～1%的生物酶B酶解3～5小時，最后升溫至85～90℃并保溫30～40分鐘。

5.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟3）酶解后先用活性炭粉進行脫色，再進行油液分離。

6.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟4）用離心機進行油液分離，步驟5）用超濾柱截除分子量為3000Da以上的膠原肽，步驟6）采用去離子設備清除離子雜質，所述的去離子設備為層析柱、離子交換柱、反滲透膜、電滲板或者電吸附器中的一種或兩種以上串聯使用。

7.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟7）采用恒溫滅菌器進行滅菌，滅菌的溫度為85～95℃，時間為30～60分鐘。

8.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟7）滅菌后先用平板膜過濾器除去細菌，再進行干燥。

9.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟8）采用真空閃蒸蒸發器進行低溫濃縮，真空度為10～100Pa，蒸發溫度≤40℃，蒸發量為200～1500kg/h。

10.如權利要求1所述的以哺乳動物皮及骨為原料制備膠原蛋白肽的方法，其特征在于：步驟9）采用冷凍干燥機、噴霧干燥機、真空干燥機中的一種或兩種進行干燥。