[發明專利]一種高水分苜蓿青貯菌劑

有效

• 申請號: 201310266003.5
• 申請日: 2013-06-28
• 公開（公告）號: CN103315195A
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 劉全蘭;楊艷;嚴學兵;劉福勝;智健飛;劉忠寬;王尚龍;劉杰
• 申請（專利權）人: 青島科技大學;河南農業大學
• 主分類號: A23K3/02
• 分類號: A23K3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種微生物添加劑，尤其涉及一種高水分苜蓿青貯菌劑。?

背景技術

隨著養殖業的不斷發展以及糧食價格的攀升,開發品質優良、安全價廉的牧草飼料已成為轉變養殖業經濟增長方式的內在需求。苜蓿是草食動物優質的飼草,其主要產品是干草,但這種產品制作時常受到淋雨、落葉、價格昂貴的烘干設備以及消耗大量能源等問題的困擾，苜蓿青貯不僅可以免受以上困擾,還可減少養分損失以保持青綠飼料的營養特性。?

因此，很多技術公開了苜蓿青貯的方法，但由于苜蓿自身的營養特征和菌落特征導致現有公開的技術或方法中苜蓿青貯的效果不理想，主要問題在于：一、一部分技術要求青貯時，,需要苜蓿萎蔫或晾曬至65%以下的含水量,這種含水量的要求將導致面臨收獲的雨季苜蓿無法進行青貯；二、苜蓿自身附有大量的酵母菌和少量的乳酸菌，,苜蓿在青貯過程中需要使用繁殖快、抑菌強的乳酸菌添加劑，但添加乳酸菌劑的苜蓿青貯品在飼喂動物時將進入食物鏈，降低抗生素抗性的風險,需評價乳酸菌劑的抗生素抗性,即乳酸菌劑對抗生素的敏感性試驗。????

鑒于上述苜蓿青貯用乳酸菌添加劑存在的問題以及苜蓿青貯時的特征,現有技術不能同時完成對高水分含量苜蓿進行青貯,同時提高青貯劑的抑菌效果和降低耐藥性借助青貯苜蓿進入食物鏈而傳播的隱患的問題。

發明內容

為解決現有技術中的不足，本發明目的在于提供一種高水分苜蓿青貯菌劑。?

本發明為達到上述目的，所采用的技術手段是：一種高水分苜蓿青貯菌劑，其活性成分為植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)WN5和干酪乳桿菌SN3(Lactobacillus?casei)。?

進一步的，本高水分苜蓿青貯菌劑由植物乳桿菌WN5和干酪乳桿菌SN3的MRS液體培養物按cfu比1:?(1-2)組成。?

更進一步的，所述MRS液體培養基每升的組分及含量為:?蛋白胨10?g/L、酵母粉5?g/L、?葡萄糖?10?g/L、蔗糖?15?g/L、牛肉膏?10?g/L、檸檬酸氫二銨?2?g/L、乙酸鈉?5?g/L、丙酮酸鈉0.18?g/L、L-光胱胺酸鹽酸鹽?0.05?g/L、血紅素0.5?g/L、維生素K₂?2?g/L、碳酸鈣?10?g/L、K₂HPO₄?2?g/L、MgSO₄·7H₂O?0.58?g/L、MnSO₄·H₂O?0.25?g/L、Tween-80?1ml/L；其pH值為6.4,在121°C滅菌15分鐘制得；MRS固體培養基每升的組分及含量為:?上述的MRS液體培養基中加入1.5%瓊脂粉(質量百分比),?pH值為6.4,?121°C滅菌15分鐘。?

????更進一步的，-20°C條件下，各取植物乳桿菌WN5和干酪乳桿菌SN3?5微升注入MRS固體培養基上,涂布，在溫度37°C的條件下培養12～14小時；用接種環挑取MRS固體培養基上的單菌落，接種于裝有5毫升MRS培養基的10毫升試管中,在溫度37°C的條件下培養16～18小時得到活化的乳酸菌，此時，每毫升MRS液體培養基中至少含有0.993?×?10¹⁰cfu乳酸菌。?

進一步的，將上述青貯菌劑應用到高水分苜蓿青貯時,將苜蓿切割為長度5～8cm，每公斤高水分苜蓿加入30～35ml本青貯菌劑,翻拌均勻;然后,把處理后的青貯苜蓿裝入青貯器中壓實、蓋上蓋子,常溫下放置；所述高水分苜蓿的水分含量≤83%，刈割期為苜蓿主莖高度大于40cm的苗期至成熟期之間；青貯時間≤240天。?

本發明有益效果在于：使用本菌劑對高水分苜蓿青貯時，高水分苜蓿水分含量高達81.7%，青貯時間達到240天，青貯后的苜蓿的莖葉完整保存于植株上、含水量與青貯前相差很少，蛋白質含量還有所提高；同時提高青貯劑的抑菌效果和降低耐藥性借助青貯苜蓿進入食物鏈而傳播的隱患。?

具體實施方式

下面通過具體實施例對本發明進行進一步闡述。?

實施例1

一種高水分苜蓿青貯菌劑，其活性成分為植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)WN5和干酪乳桿菌SN3(Lactobacillus?casei)。?

所述植物乳桿菌WN5和干酪乳桿菌SN3的MRS液體培養物按cfu比1:?(1-2)組成。?