[發明專利]干法偶聯溶劑法分提富集1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的方法有效
| 申請號： | 201310264723.8 | 申請日： | 2013-06-27 |
| 公開（公告）號： | CN103305332A | 公開（公告）日： | 2013-09-18 |
| 發明（設計）人： | 劉元法;張曉鵬;孟宗;李進偉;蔣將 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C11B1/00 | 分類號： | C11B1/00 |
| 代理公司： | 北京同恒源知識產權代理有限公司 11275 | 代理人： | 張水俤 |
| 地址： | 214122 江蘇省無錫*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 干法偶聯 溶劑 法分提 富集 油酸 棕櫚 甘油 方法 | ||
1.一種干法偶聯溶劑法分提富集1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的方法，其特征在于，以精制豬油為原料，包括兩步分提步驟，步驟1采用干法分提，步驟2采用溶劑法分提。
2.根據權利要求1所述的干法偶聯溶劑法分提富集1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的方法，其特征在于，具體步驟包括：
（1）干法分提：將精制豬油原料在60℃融化后維持10～30min，以5℃/h～8℃/h降溫至28℃，再以0.5℃/h～1.5℃/h降溫至16℃，在16℃下維持6h～10h，攪拌；結晶完成后分離固脂和液脂，得到液脂1；
（2）溶劑法分提：將步驟1中分離得到的液脂1按照1:1～1:2（w/v)加入丙酮，混合均勻；40℃維持10min～30min，降溫至5℃，維持15h～25h，結晶完成后分離固脂和液脂，液脂蒸發出丙酮溶劑得到液脂2。
3.根據權利要求2所述的干法偶聯溶劑法分提富集1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的方法，其特征在于，步驟（1）中攪拌速率為20rpm～50rpm。
4.根據權利要求2所述的干法偶聯溶劑法分提富集1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的方法，其特征在于，分離固脂和液脂采用真空抽濾法。
5.根據權利要求2所述的干法偶聯溶劑法分提富集1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的方法，其特征在于，蒸發出丙酮溶劑在在減壓條件下進行。
6.根據權利要求2-5中任選一項所述的干法偶聯溶劑法分提富集1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的方法，其特征在于，液脂2中1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯含量達到40%～50%。
7.一種富含1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的精制液體豬油制品，其特征在于，采用權利要求1-5任一項所述的方法制得。
8.根據權利要求7所述的富含1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的精制液體豬油制品，其特征在于，制品中1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯含量達到40%～50%。
9.根據權利要求7所述的富含1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘三酯的精制液體豬油制品，其特征在于，制品的熔點小于18℃。
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