[發明專利]一種溶菌酶糖含片及其制備方法

無效

• 申請號: 201310264156.6
• 申請日: 2013-06-26
• 公開（公告）號: CN103272224A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發明（設計）人: 喬敏;袁武杰;劉鋼
• 申請（專利權）人: 喬敏
• 主分類號: A61K38/47
• 分類號: A61K38/47;A61K47/26;A61K9/20;A61P11/04;A61P1/02
• 代理公司: 濟南金迪知識產權代理有限公司 37219
• 代理人: 楊磊

1.一種治療急慢性咽喉炎、口腔潰瘍的溶菌酶糖含片,其特征在于,組成如下,均為質量份：

A:溶菌酶100～160份；

B:白糖1570～2512份、麥芽糖漿或葡萄糖漿3129～5006（折固形物）份、甘氨酸32～51份、純化水471～754份、果味劑32～51份；

先將白糖、麥芽糖漿或葡萄糖漿與純化水混合加熱溶解,再加入溶菌酶、甘氨酸，攪拌溶解；轉入70～80℃的真空熬糖蒸發器中;開啟真空熬糖蒸發器中的冷凝器循環水,開啟蒸汽閥門,蒸汽壓力控制在0.4～0.6Mpa,升溫;真空度控制在40～42kp,真空濃縮糖液的水分,當真空熬糖升至70～80℃時,熬糖至糖含量為95wt%以上,得糖膏;糖膏保溫70～80℃,加入果味劑,揉和均勻;繼續保溫滾制成條狀,拉成均勻的糖條,沖壓成片；

或者，

先將白糖、麥芽糖漿或葡萄糖漿與純化水混合加熱溶解,再加入溶菌酶、甘氨酸,攪拌溶解;加入果味劑,轉入70～80℃的真空熬糖蒸發器中;開啟真空熬糖蒸發器中的冷凝器循環水,開啟蒸汽閥門,蒸汽壓力控制在0.4～0.6Mpa,升溫;真空度控制在40～42kp,真空濃縮糖液的水分,當真空熬糖升至70～80℃時,熬糖至糖含量為95wt%以上,得糖膏;將糖膏定量澆注入模型中,通過冷卻隧道;冷卻定型成片。

2.如權利要求1所述的溶菌酶糖含片,其特征在于,組成如下,均為質量份：

A:溶菌酶100～120份；

B:白糖1570～1884份、麥芽糖漿或葡萄糖漿3129～3754（折固形物）份、甘氨酸32～38份、純化水471～565份、果味劑32～38份。

3.如權利要求2所述的溶菌酶糖含片,其特征在于,組成如下,均為質量份：

A:溶菌酶100份；

B:白糖1570份、麥芽糖漿或葡萄糖漿3129（折固形物）份、甘氨酸32份、純化水471份、果味劑32份。

4.如權利要求2所述的溶菌酶糖含片,其特征在于,組成如下,均為質量份：

A:溶菌酶120份；

B:白糖1884份、麥芽糖漿或葡萄糖漿3754（折固形物）份、甘氨酸38份、純化水565份、果味劑38份。

5.如權利要求2所述的溶菌酶糖含片,其特征在于,組成如下,均為質量份：

A:溶菌酶110份；

B:白糖1727份、麥芽糖漿或葡萄糖漿3442（折固形物）份、甘氨酸35份、純化水518份、果味劑35份。

6.如權利要求1～5任一所述的溶菌酶糖含片,其特征在于,步驟如下：

（1）稱取溶菌酶、白糖、麥芽糖漿或葡萄糖漿、甘氨酸以及果味劑備用；

（2）在溶解罐中加入已稱取的白糖、麥芽糖漿或葡萄糖漿與純化水,開啟攪拌,加熱升溫至70～80℃,使其完全溶解后;投入備用的溶菌酶、甘氨酸,繼續攪拌10分鐘,完全溶解后;開啟真空泵,將溶解完全的糖液抽入事先預熱70～80℃的真空熬糖蒸發器中；

（3）開啟真空熬糖蒸發器中的冷凝器循環水,開啟蒸汽閥門,蒸汽壓力控制在0.4～0.6Mpa，升溫;真空度控制在40～42kp,真空濃縮糖液的水分,當真空熬糖升至70～80℃時,熬糖至糖含量為95wt%以上,得糖膏；

（4）將步驟（3）熬制好的糖膏放入調和罐中,保溫70～80℃,加入果味劑,揉和均勻；

（5）將步驟（4）揉和均勻的糖膏溫度控制在70～80℃,送入保溫滾床機中滾成條狀,然后進入均條機中拉制成均勻的糖條并進入沖壓機中,調節沖壓機的壓力及片重,沖壓成型；

（6）將步驟（5）沖壓成型的糖含片冷卻后,進入分揀機中,去除外形缺損的糖含片;全檢、包裝即得。