[發(fā)明專利]一種咸香曲奇餅干及其制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310256025.3 | 申請日： | 2013-06-26 |
| 公開（公告）號： | CN103283803A | 公開（公告）日： | 2013-09-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 楊士云;陳雄貴 | 申請（專利權(quán)）人： | 蕪湖樂銳思信息咨詢有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241000 安徽省蕪*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 咸香曲奇 餅干 及其 制作方法 | ||
1.一種咸香曲奇餅干，其特征在于由以下按重量份配比的原料組成：土豆200-300份、面粉100-150份、山藥粉50-60份、奶酪80-100份、蔥花20-30份、牛奶30-40份、五香粉2-3份、蔓越莓干10-15份、檸檬皮5-8份、薰衣草10-15份、南瓜子仁7-12份、腐乳1-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種咸香曲奇餅干，其特征在于由以下按重量份最優(yōu)配比的原料組成：土豆220份、面粉100份、山藥粉50份、奶酪82份、蔥花28份、牛奶35份、五香粉2份、蔓越莓干15份、檸檬皮6份、薰衣草12份、南瓜子仁9份、腐乳2份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述一種咸香曲奇餅干的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將土豆洗凈、蒸熟，放涼后去皮備用；
（2）將蔓越莓干、檸檬皮、南瓜子仁用粉碎機粉碎至40-60目；
（3）將蒸熟的土豆、奶酪放入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖按壓成泥狀；
（4）將面粉和山藥粉混合均勻，加入牛奶和水混合均勻，再放入步驟（3）的土豆泥，攪拌均勻，最后加入蔥花、五香粉、蔓越莓干、檸檬皮、薰衣草、南瓜子仁、腐乳，充分混合均勻制成面糊，再把面糊放入裱花袋中擠出曲奇造型；
（5）烤箱預(yù)熱180℃，將成型的面糊放入其中烤15-25分鐘，冷卻至室溫后真空包裝即可。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于蕪湖樂銳思信息咨詢有限公司，未經(jīng)蕪湖樂銳思信息咨詢有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310256025.3/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
