[發(fā)明專利]一種開胃消食的紫薯涼茶及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310255499.6
• 申請日: 2013-06-25
• 公開（公告）號: CN103392851A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 崔棟梁
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽翠蘭投資發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種開胃消食的紫薯涼茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

紫薯18-20、麥麩25-30、西瓜皮5-6、楊梅2-3、白術(shù)1-2、山楂2-3、陳皮1-2、砂仁2-3、桂枝1-2、玉竹1-2、月桂葉2-3、茯苓1-2、綠茶葉1-2、玉米須1-2、椰子汁80-90、棗花蜜7-8、茉莉花1-2。

2.一種如權(quán)利要求1所述的開胃消食的紫薯涼茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將新鮮紫薯洗凈，將麥麩加水調(diào)成糊，均勻裹在紫薯表面，送入烤箱，在75-85℃下烘烤至紫薯熟透，去除麥麩殼、紫薯皮，紫薯肉加3-4倍水打成漿，加入其重量1-2%的淀粉酶，在30-35℃下酶解4-5小時，過濾，得到紫薯液；

（2）將西瓜皮去硬皮去紅瓤后洗凈，與楊梅混合，加4-5倍水打成漿，在95-100℃下加熱6-8分鐘，冷卻，加入液體重量2-3%的果膠酶，在pH為4-5、溫度為40-45℃下酶解3-4小時，過濾去渣，得到酶解液；

（3）將白術(shù)、山楂、陳皮、砂仁、桂枝、玉竹、月桂葉、茯苓、綠茶葉、玉米須粉碎，用椰子汁浸泡，在60-65℃下浸泡3-4小時，過濾，得到濾渣和濾液；

（4）將上述濾渣加6-7倍水回流提取2次，每次提取1-2小時，過濾，合并濾液，得到提取液；

（5）將上述紫薯液、酶解液、濾液、提取液混合，加入茉莉花、棗花蜜，在65-70℃下保溫30-40分鐘，升溫至沸騰，保持沸騰4-5分鐘，冷卻后過80-100目濾網(wǎng)，濾液定量灌裝，得到成品。