[發明專利]一種側耳多糖飲品及其制備方法無效
| 申請號： | 201310251357.2 | 申請日： | 2013-06-22 |
| 公開（公告）號： | CN104223287A | 公開（公告）日： | 2014-12-24 |
| 發明（設計）人： | 何寒 | 申請（專利權）人： | 何寒 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L1/29;C08B37/00;A61P37/02;A61P35/00;A61P3/06;A61P7/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 531599 廣西壯族自治區*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 側耳 多糖 飲品 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種側耳多糖飲品及其制備方法，其特征包括如下步驟：
(1)原料采集：采集新鮮的側耳類食用菌子實體備用；
(2)原料處理：將待處理的菇體進行破碎成菇泥；
(3)浸泡菇泥：1斤菇泥用5斤沸水浸泡4～5小時；
(4)原料熬煮：將浸泡過的菇泥連同原浸泡液通過加熱至水開，然后改用慢火熬煮1～2個小時；
(5)過濾：將煮好的原料經過過濾把漿和渣進行分離而得原料液；
(6)濃縮原料液：將原料液再次通過加熱至水開，并持續加熱，直至把原料液蒸發掉一半而得到濃縮液；
(7)脫色：按1∶1在濃縮液里投放活性碳，并靜放1～2小時；
(8)過濾：用離心分離機將濃縮液從活性碳從分離出來；
(9)沉淀分離：在容器里，把濃縮液和95％酒精按24∶76的比例并混和起來，靜放1～3小時，使多糖物沉淀下來后，再將多糖上面的酒精吸出容器，實現了酒精和多糖分離；
(10)再沉淀分離：再用水和多糖物充分溶解，再按照上述沉淀分離法周而復始地沉淀分離3～4次，至多糖物顏色呈灰白色；
(11)烘干：把經過多次沉淀分離出來的多糖物通過低溫真空干燥箱烘干成為干粉即得側耳菌多糖成品；
(12)配制飲品：按每600毫升的純凈水中添加菌多糖成品20～30毫克，并通過均質機均質而得一種側耳多糖飲品。
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