[發(fā)明專利]一種滋補水果罐頭及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310248483.2
• 申請日: 2013-06-21
• 公開（公告）號: CN103315050A
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱軍
• 申請（專利權(quán)）人: 大連金圓罐頭食品有限公司
• 主分類號: A23B7/08
• 分類號: A23B7/08
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209
• 代理人: 王東煜

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種罐裝食品，特別涉及一種滋補水果罐頭及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們的生活節(jié)奏日漸加快，很多人沒有時間且不注重飲食中的養(yǎng)生滋補，這樣人們的體質(zhì)會逐漸下降，不知不覺進入亞健康狀態(tài)，根據(jù)以上原因，在不影響口感與味道的情況下，在水果罐頭中加入滋補的材料是必要的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的，是提供一種滋補水果罐頭及其制備方法，不僅營養(yǎng)豐富，且滋養(yǎng)美味，美容、養(yǎng)顏。

采用的技術(shù)方案是：

一種滋補水果罐頭，是由山楂100-120g、楊桃80-100g、姜5-10g、大棗80-100g、西洋參0.5-1g、土茯苓5-15g、冰糖5-10g和純凈水400-500ml，封裝與罐頭瓶內(nèi)構(gòu)成。

一種滋補水果罐頭的制備方法，包括下述工藝步驟：

（1）分別將山楂100-120g、楊桃80-100g和大棗80-100g，洗凈，將楊桃切塊，姜5-10g切成塊，備用；

（2）分別取西洋參1-2g和土茯苓5-15g加入純凈水中煮沸后，炆火煮20分鐘，加入冰糖5-10g，加熱2分鐘，冷卻到室溫，得滋補湯，備用；

（3）分別將步驟（1）中的山楂100-120g、楊桃80-100g、姜5-10g和大棗80-100g放入步驟（2）的滋補湯中，裝入罐頭瓶中，滅菌，機械封裝，即得。

西洋參的功效與作用：

補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。

功效：補氣養(yǎng)陰，清火生津。?????應(yīng)用：

1、陰虛火旺，喘咳痰血。能補氣養(yǎng)陰，清肺火。

2、用于熱病氣陰兩傷，煩倦口渴。能補氣養(yǎng)陰生津。

3、用于津液不足，口干舌燥。單用水煎服或泡服即有效。

4、可治腸熱便血。

土茯苓的功效與作用：

健脾胃、張筋骨、利關(guān)節(jié)、止泄瀉、除四身寒濕。

解毒散結(jié)，祛風(fēng)通絡(luò)，利濕泄?jié)帷Ｖ髦蚊范尽⒑肀裕b疽惡瘡，瘰癘、癌瘤，筋骨攣痛，水腫，淋濁，泄瀉腳氣，濕疹疥癬，汞中毒。

味甘、淡，性平。有毒。歸肝、胃、腎脾經(jīng)。開散降泄。

用該品治梅毒，可配合金銀花、白蘚皮、威靈仙、甘草等同用。現(xiàn)臨床上主要用于濕熱瘡毒，常與白蘚皮、地膚子、苦參等配伍同用。此外，該品在臨床上用治鉤端螺旋體病，有一定療效。

生姜驅(qū)寒、開竅、養(yǎng)護心肌。

因此，本發(fā)明營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，健脾、祛寒、祛濕，利用水果的天然酸甜掩蓋住西洋參的味道，口感極佳。

具體實施方式

實施例1

一種滋補水果罐頭，是由山楂100g、楊桃80g、大棗80g、姜5g、西洋參0.5g、土茯苓5g、冰糖5g和純凈水400ml組合的混合料，封裝于罐頭瓶內(nèi)構(gòu)成。

一種滋補水果罐頭的制備方法，包括下述工藝步驟：

（1）分別將山楂100g、楊桃80g和大棗80g，洗凈，將楊桃切塊，姜5g切成塊，備用；

（2）分別取西洋參1g和土茯苓5g加入純凈水中煮沸后，炆火煮20分鐘，加入冰糖5g，加熱2分鐘，冷卻到室溫，得滋補湯，備用；

（3）分別將步驟（1）中的山楂100g、楊桃80g、姜5g和大棗80g放入步驟（2）的滋補湯中，裝入罐頭瓶中，滅菌，機械封裝，即得。

實施例2

一種滋補水果罐頭，是由山楂110g、楊桃90g、大棗90g、姜8g西洋參0.8g、土茯苓10g、冰糖7g和純凈水450ml封裝與罐頭瓶內(nèi)制成。

一種滋補水果罐頭的制備方法，包括下述工藝步驟：

（1）分別將山楂110g、楊桃90g和大棗90g，洗凈，將楊桃切塊，姜8g切成塊，備用；

（2）分別取西洋參0.8g和土茯苓10g加入純凈水中煮沸后，炆火煮20分鐘，加入冰糖7g，加熱2分鐘，冷卻到室溫，得滋補湯，備用；

（3）分別將步驟（1）中的山楂110g、楊桃90g、姜8g和大棗90g放入步驟（2）的滋補湯中，裝入罐頭瓶中，滅菌，機械封裝，即得。

實施例3

一種滋補水果罐頭，是由山楂120g、楊桃100g、大棗100g、姜10g、西洋參1g、土茯苓15g、冰糖10g和純凈水500ml組合的混合料，封裝與罐頭瓶內(nèi)構(gòu)成。

一種滋補水果罐頭的制備方法，包括下述工藝步驟：