[發明專利]一種有機荷葉茶及其生產方法在審
| 申請號： | 201310246207.2 | 申請日： | 2013-06-20 |
| 公開（公告）號： | CN103283903A | 公開（公告）日： | 2013-09-11 |
| 發明（設計）人： | 譚耀;蔣南 | 申請（專利權）人： | 衡陽市蓮湖灣生態農業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 衡陽市科航專利事務所 43101 | 代理人： | 劉勛階 |
| 地址： | 421001 湖南*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 有機 荷葉 及其 生產 方法 | ||
1.一種有機荷葉茶，其特征是通過如下方法生產的：采葉清洗、晾干切片、漂洗、除澀、殺青、攤涼揉捻、理條烘干、冷卻、包裝；
采葉清洗：采摘葉質幼嫩、新鮮、有效成分含量相對較高的淡綠幼嫩成葉，用水清洗干凈；
晾干切片：將清洗的荷葉晾干后用刀切成5-10mmX40-100mm規格的荷葉片；
漂洗：在水中加入1%的納米氧化鋅，即水和納米氧化鋅的配比為100：1，配成納米氧化鋅水溶液，漂洗荷葉片，既能除去荷葉中的澀味，又能殺菌、滅菌，納米氧化鋅水溶液具有廣譜（UVA和UVB）的抗紫外線能力和抗菌、殺菌功能；
除澀：將漂洗后的荷葉片放入除澀機中（除澀機由滾筒、傳動裝置、減速器、調速總和成風干裝置組成）除澀，除澀溫度為150-180℃，時間為2-4分鐘；
殺青：將除澀后的荷葉片放入微波殺青機殺青，微波管的功率為600-800w，殺青時間為3-5分鐘；
攤涼揉捻：將殺青后的荷葉片攤涼，放入揉捻機揉捻，先松、后緊、再松，揉至荷葉片初步卷曲成條；
理條烘干：理條在理條機中進行，理條使揉至初步卷曲的荷葉條得到助干，使之定型；
冷卻包裝：定型的荷葉條冷卻后包裝即成外形纖細卷曲、茶湯碧綠清澈，有清香、清涼之感，口感鮮爽純正，葉底嫩綠鮮亮的荷葉茶。
2.根據權利要求1所述的有機荷葉茶，其特征是定型的荷葉條冷卻后，粉碎成荷葉茶末，再裝袋、包裝，即成荷葉袋泡茶。
3.一種有機荷葉茶的生產方法，其特征是包括如下工藝步驟：采葉清洗、晾干切片、漂洗、除澀、殺青、攤涼揉捻、理條烘干、冷卻、包裝；
采葉清洗：采摘葉質幼嫩、新鮮、有效成分含量相對較高的淡綠幼嫩成葉，用水清洗干凈；
晾干切片：將清洗的荷葉晾干后用刀切成5-10mmX40-100mm規格的荷葉片；
漂洗：在水中加入1%的納米氧化鋅，即水和納米氧化鋅的配比為100：1，配成納米氧化鋅水溶液，漂洗荷葉片，既能除去荷葉中的澀味，又能殺菌、滅菌，納米氧化鋅水溶液具有廣譜（UVA和UVB）的抗紫外線能力和抗菌、殺菌功能；
除澀：將漂洗后的荷葉片放入除澀機中（除澀機由滾筒、傳動裝置、減速器、調速總和成風干裝置組成）除澀，除澀溫度為150-180℃，時間為2-4分鐘；
殺青：將除澀后的荷葉片放入微波殺青機殺青，微波管的功率為600-800w，殺青時間為3-5分鐘；
攤涼揉捻：將殺青后的荷葉片攤涼，放入揉捻機揉捻，先松、后緊、再松，揉至荷葉片初步卷曲成條；
理條烘干：理條在理條機中進行，理條使揉至初步卷曲的荷葉條得到助干，使之定型；
冷卻包裝：定型的荷葉條冷卻后包裝即成外形纖細卷曲、茶湯碧綠清澈，有清香、清涼之感，口感鮮爽純正，葉底嫩綠鮮亮的荷葉茶。
4.根據權利要求3所述的有機荷葉茶，其特征是定型的荷葉條冷卻后，粉碎成荷葉茶末，再裝袋、包裝，即成荷葉袋泡茶。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于衡陽市蓮湖灣生態農業有限公司，未經衡陽市蓮湖灣生態農業有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310246207.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種水蜜桃鳳梨發酵奶昔及其制備方法
- 下一篇：一種冷凍菠菜的生產方法
