[發明專利]血耳四紅湯

無效

• 申請號: 201310242531.7
• 申請日: 2013-06-18
• 公開（公告）號: CN103330245A
• 公開（公告）日: 2013-10-02
• 發明（設計）人: 郭鵬;周明;王晨;楊德;李露;薛淑靜;高虹;史德芳;陳明利
• 申請（專利權）人: 湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/09
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 朱盛華

1.血耳四紅湯，其特征在于是由以下重量百分比的原料制成的湯品：

干血耳31.3%-40%，紅棗20%-27.3%，紅豆20%-27.3%，紅糖14.1%-20%；制備步驟如下：

（1）紅棗、紅豆洗凈，清水浸泡4小時，備用；

（2）將干血耳清水發泡，撕成小朵洗凈，備用；

（3）將步驟（1）、（2）備用料加入高壓鍋內，加足量水，大火燒開，加蓋上汽后轉小火煮20分鐘，關火；

（4）待高壓鍋排氣后，開蓋，加入紅糖，再煮2分鐘，直至紅糖溶化即得血耳四紅湯；

（5）灌裝、滅菌、冷卻。

2.根據權利要求1所述的一種血耳四紅湯，其特征在于滅菌條件為121℃，15分鐘。