[發(fā)明專利]一種改善胃腸功能，含酶復(fù)合益生菌植物酵素的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310238956.0
• 申請(qǐng)日: 2013-06-17
• 公開（公告）號(hào): CN103393121A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曾士祥;曾程
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖北富程祥云生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/30
• 分類號(hào): A23L1/30;A23L1/186;A23L1/28;A23L1/212
• 代理公司: 武漢開元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 42104
• 代理人: 朱盛華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種改善胃腸功能，含酶復(fù)合益生菌植物酵素的制備方法。

背景技術(shù)

中醫(yī)指的“胃”實(shí)際上包括食管、胃、十二指腸等上消化道的解剖部位與生理功能。中醫(yī)藥在治療胃病方面有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。根據(jù)辨證論治的原則，采取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補(bǔ)之、實(shí)者瀉之”的方法，調(diào)節(jié)患者的體質(zhì)，并根據(jù)“通則不痛”的原理以理氣、活血、和胃、止痛，達(dá)到治療的目的。俗語說“胃病三分治、七分養(yǎng)”，可見調(diào)養(yǎng)的重要。中醫(yī)養(yǎng)胃是根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同季節(jié)、所患的不同胃病進(jìn)行辨證調(diào)養(yǎng)，以達(dá)到未病先防、有病早治、盡快康復(fù)、減少復(fù)發(fā)的目的。

自古就有十人九胃病的說法。胃病是一種非常普遍的毛病，合理飲食是養(yǎng)胃的重要條件之一，我國在古代治療胃病大都采用植物治療，常用的養(yǎng)胃植物有茯苓、白術(shù)、黃芪、人參、淮山、薏米、靈芝、黃精、刺五加、沙參、大棗、甘草等。

現(xiàn)在更有許多新的方法和產(chǎn)品，如《一種健胃消食沖劑》（中國專利申請(qǐng)?zhí)?7109362），是把適量的炒麥芽、谷芽、薏仁米、黨參、山藥、茯苓、蓮子、雞內(nèi)金、蘆根等中草藥同置于一起經(jīng)煎煮→過濾→蒸發(fā)濃縮后制成清膏，將清膏與蔗糖在伴合機(jī)中混合均勻，用顆粒機(jī)制成顆粒后干燥、篩選后制成。如《治療消化系統(tǒng)疾病的保康靈多元益生素口服液及制備方法》（中國專利申請(qǐng)?zhí)?01210232084.2）治療消化系統(tǒng)疾病的保康靈多元益生素口服液及制備方法，由黨參、白術(shù)、黃芪、山藥、北山楂、麥芽、甘草、茯苓、靈芝、陳皮、佛手、砂仁、厚樸、沉香、香附子、枸杞、當(dāng)歸、丹參、白芨、去殼海蛸、柴胡、白芍、延胡、北沙參、玉竹、五味子、黃蓮、去皮萊菔籽、白扁豆、三七粉、枳實(shí)、木香、薏苡仁、雞內(nèi)金、棗皮、蓮米、天臺(tái)煎湯而成。《一種治療肝膽胃腸道疾病的中藥口服液》（中國專利申請(qǐng)?zhí)?01210504757.5），有黨參，白術(shù)，黃芪，山藥，北山楂，麥芽，陳皮，當(dāng)歸，丹參，白芨，白芍，雞內(nèi)金，甘草，茯苓，佛手，砂仁，厚樸，沉香，香附子，枸杞，去殼海螵蛸，柴胡，北沙參，玉竹，五味子，去皮萊菔子，白扁豆，枳實(shí)，木香，薏苡仁，天臺(tái)烏藥。

酵素，實(shí)際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。酵素與食物被胃消化分解后的狀態(tài)相同，是幫助胃消化的動(dòng)力，且具有抗炎、抗菌作用，可以提升人體的自愈能力與再生能力。日常生活當(dāng)中所攝取的食物有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等等大分子結(jié)構(gòu)，這些食物是不能直接利用的，酵素則是扮演將食物切割分解的作用。人的一生中，體內(nèi)可以自行生產(chǎn)的酵素總量是一定的，人體隨著年齡的變化，體內(nèi)的酵素會(huì)缺乏或缺陷，故有補(bǔ)充的必要。

研究指出：中藥的某些物質(zhì)可能對(duì)微生物的生長代謝及活性成分的產(chǎn)生有促進(jìn)作用，微生物對(duì)中藥中的有毒物質(zhì)進(jìn)行分解，可解毒和降低其毒副作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對(duì)上述現(xiàn)狀，旨在提供一種能增加益生菌在人體腸道內(nèi)的數(shù)量，口感良好，可長期服用，服用安全無毒的改善胃腸功能，含酶復(fù)合益生菌植物酵素的制備方法。

本發(fā)明目的的實(shí)施方式為，一種改善胃腸功能，含酶復(fù)合益生菌植物酵素的制備方法，具體步驟如下：

1）凈選原料，

2）原料提取，取原料置于提取罐中，加水至原料重量的10倍量以上，使原料全部浸沒在水中，加熱水溫至60℃，浸泡6-10小時(shí)，再加熱至100℃以上，提取30-50分鐘后，將提取液過濾出來，按1:8比例再加水提取一次，兩次提取液合并；

所述原料為：麥芽20-30克、谷芽20-30克、猴頭菇20-30克、山楂10-20克、山藥20-30克、陳皮10-20克、佛手10-15克、砂仁10-12克、薏苡仁20-30克、茯苓10-15克、枸杞10-20克、梔子5-10克、玉竹10-15克、馬齒莧20-30克、白扁豆20-30克、芡實(shí)20-30克、甘草5-10克、蓮子10-12克、黃精10-30克、萊菔子6-10克、雞內(nèi)金8-10克、益智仁3-10克；

3）將步驟2）的合并提取液常溫、常壓、熱回流強(qiáng)制循壞，濃縮至比重1.06-1.08；

4）將步驟3）的濃縮液，加5-8%紅糖、2%蛋白胨調(diào)合，105℃高溫滅菌40分鐘，過濾，濾液即為營養(yǎng)液；

5）冷卻、接種，將步驟4）的營養(yǎng)液在發(fā)酵罐內(nèi)冷卻至30-32℃，接復(fù)合益生菌種，混合發(fā)酵，

所述復(fù)合益生菌種為釀酒酵母、德氏乳桿菌乳亞種、植物乳桿菌、格氏乳桿菌和醋酸桿菌；

所述菌種接種量為營養(yǎng)液的5%-10%；

6）發(fā)酵，發(fā)酵分四期，