[發明專利]一種炸醬面的制作方法無效
| 申請號： | 201310238648.8 | 申請日： | 2013-06-17 |
| 公開（公告）號： | CN104222800A | 公開（公告）日： | 2014-12-24 |
| 發明（設計）人： | 楊丹 | 申請（專利權）人： | 楊丹 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223200 江蘇省淮安*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 炸醬面 制作方法 | ||
【說明書】：
技術領域
本發明涉及一種炸醬面的制作方法。
背景技術
炸醬面是一道經典的中華美食，面條勁道，醬香濃郁，色澤誘人，是很多人喜歡的一款面食。本發明提供一種炸醬面的制作方法，讓喜愛它的人們可以自己制作品嘗。
發明內容
本發明是由下述方法實現的，蝦米泡軟，香菇泡軟，去蒂切絲；豆腐干、大蒜洗凈切末，黃瓜洗凈切絲；鍋中倒入油，燒至五成熱，爆香大蒜末，放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐干及豆瓣醬、甜面醬拌炒，加入醬油、水、白糖和香油燜炸至出味，做成炸醬；把面條煮熟，撈出盛入碗中，加入炸醬及黃瓜絲，拌勻即成。
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