[發明專利]一種黃蜀葵功能營養品及其制備方法有效
| 申請號： | 201310238092.2 | 申請日： | 2013-06-17 |
| 公開（公告）號： | CN103271347A | 公開（公告）日： | 2013-09-04 |
| 發明（設計）人： | 臺建祥;何建;劉曉偉 | 申請（專利權）人： | 臺建祥;何建;劉曉偉 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京萬科園知識產權代理有限責任公司 11230 | 代理人： | 劉俊玲;張亞軍 |
| 地址： | 100081 北京市海淀區*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蜀葵 功能 營養品 及其 制備 方法 | ||
技術領域
本發明涉及一種保健食品，具體涉及一種黃蜀葵功能營養品及其生產工藝。
背景技術
黃蜀葵Abelmoschus?manihot（L.）Medic又名野芙蓉、黃葵、秋葵、棉花葵等，為錦葵科Malvaceae，秋葵屬Abelmoschus?Medicus.一年生或多年生草木植物。
從歷代醫藉至《中藥大辭典》對其藥理功效均有明確記載。民間使用也很普遍。其性味：甘、寒、滑、無毒。功能：清利濕熱、消腫解毒。用于主治：淋濁水腫，腎炎；外治癰疽腫毒，水、火燙傷等。
近年來，通過高新技術的分析測定又發現了新的化學成分和更多的藥理功能。研究表明：黃蜀葵全草均可入藥，也可食用，還可作為觀賞花卉。關于黃蜀葵的花和種仁，介紹如下：
1.黃蜀葵花和花蕾
黃蜀葵花及花蕾為錐形黃色，含黃酮類化合物、粘液質、花青素、還原糖、鞣酸、生物堿、蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等。從黃酮類化合物中又分離出4-5種黃酮醇單糖，分別鑒定為棉皮素-3’-0-β-葡萄糖苷（Gossypetin-3’-0-β-glucoside.1），異槲皮苷（Isoquercetin.2），金絲桃苷（Hyperoside.3）和槲皮素-3’-葡萄糖苷（Quercetin-3’-glucoside.4），其黃酮總含量（TFA）一般在4.6-5.7%，在河北太行山區發現的野生黃蜀葵，其黃酮含量高于其它地區，為6.8%左右。
2.黃蜀葵種仁
黃蜀葵種仁脫脂采用低溫冷榨，完好地保留了除油脂外的所有天然成分，活性物質和藥理功能，含蛋白質32.5%，其中含有18種氨基酸，人體必需和半必需的氨基酸組成接近世界衛生組織（WHO）推薦值。見表一。
表一.黃蜀葵脫脂種仁粉中人體必需與半必需氨基酸組成與世衛組織（WHO）推薦值比較
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