[發(fā)明專利]游霉素的穩(wěn)定針形晶體

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310231302.5
• 申請(qǐng)日: 2005-10-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103435668A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-12-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 本·魯多爾夫·翰·德;弗迪南得·桑朵斯·喬則夫·里簡(jiǎn)·范
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 帝斯曼知識(shí)產(chǎn)權(quán)資產(chǎn)管理有限公司
• 主分類號(hào): C07H17/08
• 分類號(hào): C07H17/08;C07H1/06;A23C3/08;A21D15/00;A23L2/44;A23L3/3562;A01N43/90;A01N3/00
• 代理公司: 北京東方億思知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11258
• 代理人: 肖善強(qiáng)

1.游霉素的針形晶體，其具有0.1μm至20μm之間的平均長(zhǎng)度。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的游霉素晶體，其中所述針形晶體的60％具有大于或等于2μm的長(zhǎng)度。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的游霉素晶體，其中所述針形晶體具有0.1μm至2μm之間的平均直徑。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的游霉素晶體，其中所述針形晶體的60％具有小于2μm的直徑。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的游霉素晶體，其中所述游霉素是α-游霉素。

6.包含根據(jù)權(quán)利要求1所述的游霉素晶體的組合物。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的組合物，其中所述組合物是液體組合物、涂布用乳液或干制劑。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的組合物，其中所述組合物具有2.0至7.0范圍內(nèi)的pH。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的組合物，其中所述組合物還包含選自下組的組分，所述組由溶劑、鹽、表面活性劑、載體、食品酸、增稠劑和任何其它食品級(jí)抗微生物化合物構(gòu)成。

10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的組合物，其中所述組合物是干制劑，并且所述干制劑選自由粉末、顆粒和片劑組成的組。

11.包含根據(jù)權(quán)利要求1所述的游霉素晶體或根據(jù)權(quán)利要求6所述的組合物的產(chǎn)品。

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的產(chǎn)品，其中所述產(chǎn)品選自由食物產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、化妝品產(chǎn)品和藥物產(chǎn)品組成的組。

13.一種用于保護(hù)產(chǎn)品抵擋真菌的破壞的方法，所述方法通過(guò)對(duì)所述產(chǎn)品施予根據(jù)權(quán)利要求1所述的游霉素結(jié)晶或權(quán)利要求6所述的組合物來(lái)進(jìn)行。

14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，其中所述產(chǎn)品是食物產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的方法，其中所述產(chǎn)品是食物產(chǎn)品，并且所述食物產(chǎn)品選自由奶制品、熱烘焙的面粉制品、涂抹醬、植物黃油、調(diào)味汁、調(diào)味醬料、果汁和葡萄酒組成的組。