[發明專利]一種黑莓防癌抗癌保健面粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201310225434.7
• 申請日: 2013-06-07
• 公開（公告）號: CN103349041A
• 公開（公告）日: 2013-10-16
• 發明（設計）人: 栗蘭杰
• 申請（專利權）人: 安徽頂康食品有限公司
• 主分類號: A21D2/36
• 分類號: A21D2/36;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種面粉，尤其涉及一種黑莓防癌抗癌保健面粉及其制備方法。

背景技術

隨著癌癥患者的發病率逐漸升高，人們的生命健康受到嚴重的威脅，大多數癌癥患者都是在癌癥中晚期才發現病癥，嚴重耽誤了治療，本發明提供一種有效防癌抗癌的保健面粉從飲食上減少癌癥的發生機率。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種黑莓防癌抗癌保健面粉及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種黑莓防癌抗癌保健面粉，是由下述重量份的原料制成：

黑莓6-8、小麥粉40-50、玉米12-15、刀豆8-10、海參2-3、香菇3-4、銀耳2-3、黑枸杞2-3、紫甘藍1-2、馬齒莧1-2、玉竹2-3、黃精2-3、人參葉1-2、女貞子1-2、茯苓1-2、牡丹皮1-2、絞股藍2-3、三七1-2、綠茶粉2-3、姜黃1-2。

一種黑莓防癌抗癌保健面粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）將黑莓洗凈，加少量水打漿，得到黑莓漿，將玉米用芝麻油油炸至玉米炸開，撈出曬干磨粉，過110-120目篩，得到玉米粉，將刀豆加水蒸熟，冷卻后曬干，磨粉，過120-130目篩，得到刀豆粉；

（2）將海參用水泡開洗凈切片，姜黃洗凈切末，花生油燒至六成熟，將姜黃末爆炒至有香味時加入海參片，文火炒熟，取出海參片干燥磨粉，得到海參粉，將香菇、銀耳洗凈切碎，在60-70℃下烘干，磨粉，過80-100目篩，得到菌粉；

（3）將黑枸杞、紫甘藍、馬齒莧、玉竹、黃精、人參葉、女貞子、茯苓、牡丹皮、絞股藍、三七粉碎，加水提取2次，每次加7-8倍清水煎煮1-2小時，過濾合并濾液，得到提取液，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將上述玉米粉、刀豆粉、海參粉、菌粉、中藥粉與小麥粉、綠茶粉混合，加入黑莓漿，在40-50℃下烘干，冷卻后磨粉，過70-80目篩，得到面粉。

與現有技術相比，本發明的優點是：

本發明生產的面粉口感獨特，具有黑莓口味，營養豐富，容易消化吸收，適宜加工成各類食品，長期食用更具有防癌治癌、降血糖、降血壓、降血脂、抗動脈硬化、提高免疫力、延緩衰老、美容養顏的功效。

紫甘藍——防癌、保肝，黑枸杞——抗血脂、降血糖、延緩衰老、預防治療心血管疾病、防癌治癌，刀豆——提高免疫力、抑癌抗瘤、潤腸通便，玉米——降血糖、降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老，綠茶——防癌、降血脂、提高免疫力、延緩衰老、預防心腦血管疾病，銀耳——滋補生津、潤肺養胃、保肝強精、滋陰補腎、補氣和血、抗腫瘤、提高免疫力，香菇——益胃助食、提高免疫力、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇，海參——抗腫瘤抗輻射、增強體質、調節免疫、延緩衰老、改善睡眠、提高記憶、抗疲勞、降血脂、降血糖、補腎益精、滋陰養血、促進生長發育、養顏美容。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例1：

一種黑莓防癌抗癌保健面粉，是由下述重量份（斤）的原料制成：

黑莓6、小麥粉40、玉米12、刀豆8、海參2、香菇3、銀耳2、黑枸杞2、紫甘藍1、馬齒莧1、玉竹2、黃精2、人參葉1、女貞子1、茯苓1、牡丹皮1、絞股藍2、三七1、綠茶粉2、姜黃1。

一種黑莓防癌抗癌保健面粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）將黑莓洗凈，加少量水打漿，得到黑莓漿，將玉米用芝麻油油炸至玉米炸開，撈出曬干磨粉，過110目篩，得到玉米粉，將刀豆加水蒸熟，冷卻后曬干，磨粉，過120目篩，得到刀豆粉；

（2）將海參用水泡開洗凈切片，姜黃洗凈切末，花生油燒至六成熟，將姜黃末爆炒至有香味時加入海參片，文火炒熟，取出海參片干燥磨粉，得到海參粉，將香菇、銀耳洗凈切碎，在60℃下烘干，磨粉，過80目篩，得到菌粉；

（3）將黑枸杞、紫甘藍、馬齒莧、玉竹、黃精、人參葉、女貞子、茯苓、牡丹皮、絞股藍、三七粉碎，加水提取2次，每次加7倍清水煎煮1小時，過濾合并濾液，得到提取液，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將上述玉米粉、刀豆粉、海參粉、菌粉、中藥粉與小麥粉、綠茶粉混合，加入黑莓漿，在40℃下烘干，冷卻后磨粉，過70目篩，得到面粉。