[發明專利]一種野菜雜糧煎餅

無效

• 申請號: 201310220784.4
• 申請日: 2013-06-05
• 公開（公告）號: CN103271115A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發明（設計）人: 劉保安
• 申請（專利權）人: 劉保安
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00
• 代理公司: 南京縱橫知識產權代理有限公司 32224
• 代理人: 薛伯奇

1.一種野菜雜糧煎餅，其特征在于，它的制作過程如下：

（1）分別選取新鮮野菜和枸杞，洗凈，加少量水，加工成漿狀；

（2）選取雜糧，淘洗，浸泡，磨成糊狀；

（3）將野菜漿、枸杞漿與雜糧面糊混合，攪拌均勻，其重量比例為：野菜漿10-40%、枸杞漿2-15%、雜糧面糊60-90%；

（4）將混合好的面糊由人工或煎餅機加工成野菜煎餅。

2.根據權利要求1所述的一種野菜雜糧煎餅，其特征在于，所述野菜可根據野菜生長季節選用當季所生野菜中的一種或一種以上組合。

3.根據權利要求1所述的一種野菜雜糧煎餅，其特征在于，所述雜糧為玉米、高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁以及大豆、蕓豆、綠豆、紅小豆、赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆中的任意組合。

4.根據權利要求1所述的一種野菜雜糧煎餅，其特征在于，所述煎餅糊中可適量加入食鹽、雞精和蛋類。