[發(fā)明專利]一種果蔬春卷的制作方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310212423.5 | 申請(qǐng)日： | 2013-05-31 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103349044A | 公開（公告）日： | 2013-10-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李星明 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 李星明 |
| 主分類號(hào)： | A21D13/00 | 分類號(hào)： | A21D13/00;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 033300 山西省呂*** | 國省代碼： | 山西;14 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 春卷 制作方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種果蔬春卷的制作方法，屬于食品及其制作方法技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)
現(xiàn)有市場的春卷大都是以肉食品為主要原料制成，素食主義者不能夠享受到春卷的美味。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種雞蛋春卷的制作方法。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種果蔬春卷的制作方法，包含以下步驟：
①??原料驗(yàn)收：原輔料做感官、外觀等原料驗(yàn)收檢查。
②??春卷皮制作：將面粉加鹽揉成團(tuán)狀，在水中清洗成面筋狀，在油鍋內(nèi)做成薄片后加入雞蛋待用。
③??調(diào)配：將藍(lán)莓、胡蘿卜、白菜、芒果加入攪拌機(jī)中攪拌成汁攪拌均勻待用。
④??包裹：將以上果汁加魚膠粉做成果蔬凍，用生菜將其包裹后取一張春卷皮，放上生菜包，卷緊，兩頭要折好，用餡的雞蛋清封口。
⑤冷卻滅菌包裝：冷卻后需經(jīng)過微波殺菌包裝即可。
本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在：本發(fā)明所述的果蔬春卷具有酥、脆、香的特點(diǎn)，酸甜可口，更為素食主義者提供了又一大美食。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明所述的雞蛋春卷及其制作方法，包含以下：
①??原料驗(yàn)收：原輔料做感官、外觀等原料驗(yàn)收檢查。
②??春卷皮制作：將面粉加鹽揉成團(tuán)狀，在水中清洗成面筋狀，在油鍋內(nèi)做成薄片后加入雞蛋待用。
③??調(diào)配：將藍(lán)莓、胡蘿卜、白菜、芒果加入攪拌機(jī)中攪拌成汁攪拌均勻待用。
④??包裹：將以上果汁加魚膠粉做成果蔬凍，用生菜將其包裹后取一張春卷皮，放上生菜包，卷緊，兩頭要折好，用餡的雞蛋清封口。
⑤冷卻滅菌包裝：冷卻后需經(jīng)過微波殺菌包裝即可。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于李星明，未經(jīng)李星明許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310212423.5/2.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
