[發明專利]一種葛仙米黑莓汁飲料的加工方法無效
| 申請號： | 201310203874.2 | 申請日： | 2013-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN103271396A | 公開（公告）日： | 2013-09-04 |
| 發明（設計）人： | 彭常安 | 申請（專利權）人： | 彭常安 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 葛仙米 黑莓 飲料 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種葛仙米黑莓汁飲料的加工方法，其特征在于：采用以下步驟：
A、原料預處理：挑選完整的葛仙米、黑莓，分別用清水清洗；
B、打漿：將清洗后的葛仙米、黑莓分別進行打漿，加工成漿液；
C、過濾：分別將漿液過濾，制成葛仙米汁、黑莓汁；
D、調配：將葛仙米汁、黑莓汁、糖、食用酸和香精，其余為水，按一定比例混合，攪拌均勻，制成混合液；
E、均質：將混合液均質處理，溫度為60-70℃，壓力為20-25Mpa；
F、殺菌：采用UHT滅菌法，溫度135-140℃，時間4-10s；
G、罐裝：中空無菌環境下罐裝；
H、檢驗、貯藏：檢驗罐裝是否合格，常溫下貯藏。
2.根據權利要求1所述的一種葛仙米黑莓汁飲料的加工方法，其特征在于：所述的步驟D中一定比例為以下組份，其中葛仙米汁10-30％、黑莓汁10-20％、糖6-12％、食用酸0.03-0.06％、香精0.1-0.5％，其余為水。
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