[發明專利]親水性食品用塑料品中丙烯腈遷移量的檢測方法及應用有效
| 申請號： | 201310202539.0 | 申請日： | 2013-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN103308613A | 公開（公告）日： | 2013-09-18 |
| 發明（設計）人： | 王建玲;劉艇飛;陳彤;孫春燕;何軍;葉丹鳳 | 申請（專利權）人： | 中華人民共和國臺州出入境檢驗檢疫局 |
| 主分類號： | G01N30/02 | 分類號： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 臺州藍天知識產權代理有限公司 33229 | 代理人： | 詹銳 |
| 地址： | 318000 *** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 親水性 食品 塑料 丙烯腈 遷移 檢測 方法 應用 | ||
1.親水性食品用塑料品中丙烯腈遷移量的檢測方法，其特征在于，以乙醇水溶液作為食品模擬物對丙烯腈制品進行浸泡，并采用氮選擇性檢測器的氣相色譜儀檢測出丙烯腈遷移量，根據所獲取的浸泡溫度、浸泡時間和對應丙烯腈遷移量的數據，建立三維遷移模型，得到以下擬合方程：
Z=fi*(
+9.8665862E-003-4.4369721E-004*X-3.1912099E-003*Y
+6.0883968E-006*X2-5.2254931E-005*Y2+1.4875037E-004*XY
-8.8928791E-009*X3+1.3178466E-006*Y3-1.0549521E-006*X2Y
+2.6380984E-007*XY2
其中Z為丙烯腈遷移量(mg/kg)，fi為擬合方程影響因子，X為浸泡溫度(℃)，Y為浸泡時間(h)；通過該方程用于檢測丙烯腈遷移量。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于乙醇水溶液的體積分數為10%。
3.如權利要求1-2所述的方法，其特征在于浸泡溫度從室溫20℃，40℃-100℃，其中40℃-100℃為每間隔5℃。
4.如權利要求1-3所述的方法，其特征在于浸泡時間從1-24h，每間隔1h。
5.如權利要求1-4所述的方法，其特征在于數據處理軟件為TableCurve。
6.如權利要求1-5所述的方法，其特征在于對于容器類塑料制品，將模擬物填入制品中；對于不可填充塑料制品，取該樣品與食品接觸部分0.6dm2，放入到不含有丙烯腈遷移量的干凈燒杯中，加入100mL模擬物進行浸泡。
7.權利要求1-6所述的方法在對丙烯腈遷移量不合格的產品加貼合適的限制標識中的應用。
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