[發(fā)明專利]一種海鮮面筋的生產(chǎn)方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310194510.2
• 申請日: 2013-05-23
• 公開（公告）號: CN104172146A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 宋其祥
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市彭水縣彭雙科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23J3/18;A23L1/33;A23L1/337
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域????本發(fā)明涉及一種海鮮面筋的生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)????面筋是一種味道鮮美的食品，特別是年輕人比較喜歡食用，但是一般的面筋有這樣的缺點，就是一般的面筋的營養(yǎng)成分不夠全面，缺少一種海鮮的味道。

發(fā)明內(nèi)容????本發(fā)明的目的是要提供一種海鮮面筋的生產(chǎn)方法，它能有效的解決一般的面筋的營養(yǎng)成分不夠全面，缺少一種海鮮的味道的缺點。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：一種海鮮面筋的生產(chǎn)方法，將50個面筋放入到蒸鍋中擺放整齊，然后加溫蒸熟后放入到盆子中晾冷；將7公斤菜油倒入鍋中燒開，然后將晾冷后的面筋逐個放入到油鍋中炸3分鐘，將面筋的表面炸成金黃色；將100克蝦仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉倒入鍋中，然后加入100克色拉油煎炒10分鐘；將炸好的面筋倒入盆子中，然后加入煎炒好的料，用勺子攪拌均勻即可。

一種海鮮面筋的生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品具有生產(chǎn)簡單、味美可口的優(yōu)點，而且營養(yǎng)價值較高。

具體實施方式??

原料配方：

面筋50個、菜油7公斤、100克蝦仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉、100克色拉油。

生產(chǎn)方法：

將50個面筋放入到蒸鍋中擺放整齊，然后加溫蒸熟后放入到盆子中晾冷。

將7公斤菜油倒入鍋中燒開，然后將晾冷后的面筋逐個放入到油鍋中炸3分鐘，將面筋的表面炸成金黃色。

將100克蝦仁、50克海苔、10克辣椒粉、3克花椒粉、0.7克孜然粉、0.1克蒜粉倒入鍋中，然后加入100克色拉油煎炒10分鐘。

將炸好的面筋倒入盆子中，然后加入煎炒好的料，用勺子攪拌均勻即可。