[發明專利]一種高純核桃α-亞麻酸及其制備方法與應用

有效

• 申請號: 201310191129.0
• 申請日: 2013-05-22
• 公開（公告）號: CN103266009A
• 公開（公告）日: 2013-08-28
• 發明（設計）人: 鄒真
• 申請（專利權）人: 富源縣聚農綠色食品開發有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11C1/00;A61K31/202;A61P3/06
• 代理公司: 昆明知道專利事務所(特殊普通合伙企業) 53116
• 代理人: 姜開俠

技術領域

本發明屬于食品深加工技術領域，具體涉及一種高純核桃α-亞麻酸及其制備方法與應用。

背景技術

α-亞麻酸及其衍生的長鏈多不飽和脂肪酸是所有細胞膜和線粒體膜的重要成分，膜磷脂中脂肪酸的組成成分直接影響膜的功能，如酶的催化反應、受體活性、跨膜運轉、代謝率等。細胞膜中ω—3不飽和脂肪酸含量升高時，膜的流動性和可塑性加強。膜的流動性與葡萄糖轉運存在著正相關，可增加胰島素的調節葡萄糖代謝的敏感性，有利于提高糖耐量糾正胰島素抵抗；細胞膜中脂肪酸的飽和度升高可導致代謝率的下降，易肥胖和體力上的疲勞。而膜的可塑性在對抗動脈硬化、恢復血管彈性方面有重要的作用。目前，提取到的α-亞麻酸的純度相對較低，并不能發揮其功能，因此，開發一種高純α-亞麻酸的制備方法是非常必要的。

發明內容

本發明的第一目的在于提供一種高純核桃α-亞麻酸；第二目的在于提供所述高純核桃α-亞麻酸的制備方法；第三目的在于提供所述高純核桃α-亞麻酸在制備降血脂藥物中的應用。

本發明的第一目的是這樣實現的，是以核桃仁為原料，經提取、分離純化步驟得到，所述的高純α-亞麻酸中α-亞麻酸含量為90%以上。

本發明的第二目的是這樣實現的，包括提取、分離純化步驟，具體包括：

A、提取：揀選核桃仁，去除變質的核桃仁及異物，使雜質含量≤5%，采用稀堿液濕法脫皮，脫皮后的核桃仁在干燥機中干燥至含水率≤10%，干燥后的核桃仁進壓榨機進行常溫壓榨，升壓速度2~4MPa/min，壓力升至40MPa后，泄壓排料，將壓榨出的核桃油進行壓濾除渣或離心除渣，得毛油a；油渣用壓濾法回收毛油b，與毛油a混合；

B、分離純化：將混合的毛油送入一級膜分離裝置中進行濃縮，得到一級濃縮液和透過液，將透過液送入二級濃縮裝置中濃縮得到二級濃縮液和分離液，將一級濃縮液及二級濃縮液合并后均質，即得到目標物。

本發明的第三目的是這樣實現的，所述的高純核桃α-亞麻酸在制備降血脂藥物中的應用。

本發明采用冷榨工藝和膜分離純化技術，不僅有助于保留核桃α-亞麻酸的品質，還能夠提高核桃α-亞麻酸的純度及提取率和生產效率。

附圖說明

圖1為本發明工藝流程圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明作進一步的說明，但不以任何方式對本發明加以限制，基于本發明教導所作的任何變換或替換，均屬于本發明的保護范圍。

本發明高純核桃α-亞麻酸是以核桃仁為原料，經提取、分離純化步驟得到，所述的高純α-亞麻酸中α-亞麻酸含量為90%以上。

所述的高純α-亞麻酸中α-亞麻酸含量為95%以上。

本發明所述高純核桃α-亞麻酸的制備方法，包括提取、分離純化步驟，具體包括：

A、提取：揀選核桃仁，去除變質的核桃仁及異物，使雜質含量≤5%，采用稀堿液濕法脫皮，脫皮后的核桃仁在干燥機中干燥至含水率≤10%，干燥后的核桃仁進壓榨機進行常溫壓榨，升壓速度2~4MPa/min，壓力升至40MPa后，泄壓排料，將壓榨出的核桃油進行壓濾除渣或離心除渣，得毛油a；油渣用壓濾法回收毛油b，與毛油a混合；

B、分離純化：將混合的毛油送入一級膜分離裝置中進行濃縮，得到一級濃縮液和透過液，將透過液送入二級濃縮裝置中濃縮得到二級濃縮液和分離液，將一級濃縮液及二級濃縮液合并后均質，即得到目標物。

所述的稀堿液濕法脫皮，是將核桃仁在70~90℃的0.4~0.6%的稀堿液中浸泡10~20min，然后再用冷水將核桃仁沖洗干凈。

所述的干燥機為混流式熱風干燥機、真空恒溫干燥機或盤式連續干燥機。

所述的壓榨機為立筒式液壓榨油機。

所述的壓榨，采用分段式升壓法，壓力≤10?MPa的預壓段升壓速度為4MPa/min，壓力為11~20MPa的出油段升壓速度為2?MPa/min，壓力為21~40MPa的瀝油段升壓速度為3MPa/min。

所述的一級膜分離裝置中的膜分離孔徑為0.01~1μm；所述的二級濃縮裝置為膜分離濃縮、膜蒸餾濃縮、膜分離濃縮+膜蒸餾濃縮或膜分離濃縮+低溫減壓濃縮裝置。

所述的二級膜分離濃縮裝置中的膜分離孔徑為≤0.001μm；所述的膜蒸餾濃縮中的膜孔徑為0.01~0.5μm。

本發明的應用為所述的高純核桃α-亞麻酸在制備降血脂藥物中的應用。

實施例1