[發明專利]玫瑰花純露血耳飲料的制作方法

有效

• 申請號: 201310190544.4
• 申請日: 2013-05-21
• 公開（公告）號: CN103284262A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 郭鵬;周明;王晨;楊德;李露;薛淑靜;高虹;史德芳;陳明利
• 申請（專利權）人: 湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 朱盛華

技術領域

本發明涉及一種飲料，具體的說是一種玫瑰花純露血耳飲料的制備方法。

背景技術

玫瑰花性質溫和、男女皆宜。玫瑰花含豐富的維生素A、B、C、E、K以及單寧酸，能改善內分泌失調，可緩和情緒、補血氣、美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞、改善體質，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口愈合，滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，和胃養肝，消除疲勞，促進血液循環之功能。玫瑰花還有養顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。可改善體質，肝郁氣滯型的體質可多喝，有助于減肥；有豐胸調經之效；還可潤腸通便，是美容養顏瘦身的佳品。由于玫瑰花有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好長期飲用可改善睡眠。玫瑰花還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調氣血，調理女性生理問題，促進血液循環，美容，調經，利尿，緩和腸胃神經，防皺紋，防凍傷，養顏美容。

純露，就是芳療植物蒸餾所得的冷凝水溶液，在蒸餾萃取過程中油水會分離，因密度不同，精油會漂浮在上面，水分則沉淀在下面，這些部分就叫純露。純露中除了含有少量精油成分之外，還含有全部植物體內的水溶性物質。擁有百分之百植物水溶性物質的純露，其所含礦物養分（如單寧酸及類黃酮）是精油所缺乏的。其低濃度的特性容易被吸收，完全無香精及酒精成份，溫和不刺激，純露可以代替水，每天飲用，亦可替代純水調制各種面膜等。

玫瑰花純露，蘊含300多種植物性蛋白質、鞣質。氣味芬芳甜美，具有平緩、靜心、撫慰和抗發炎的特質。其補水能力強，還有一定美白、保濕、亮膚、淡斑及抗老化的功效。此外，它還是最溫和的殺菌劑和收斂劑。可增強皮膚光澤，迅速補充水分，增強皮膚活力。這些特性都使它成為良好的皮膚保養劑。長期飲用可以改善口氣，內分泌失調引起的經期不穩、皮膚暗淡、便秘等問題。

血耳又名藥耳、血色銀耳、血木耳、茶木耳、褐血耳。神農架高山野生血耳,是神農架原始森林特有天然藥食兩用珍稀菌耳！主要生長在2000米以上的高山林區。自然野生狀態下生長，營養成分特別高，產量極少,是市場上極佳的天然補血食品。血耳色素水溶性，淋雨褪色，雨天采取時，以手摸之，滿手即沾?上赤褐色醬油狀液體。瓣片脫色后變成茶褐色。血耳干后呈黑色，?表面有黑褐色色素薄層，不光滑，浸水有醬油狀色素滲出。

血耳是婦科病良藥，對女性及老年體虛貧血,面色不好等癥，有極好改善和治療作用，產品供不應求，子實體鮮時呈暗赤褐色、干后黑色、表面有赤褐色素薄層、浸水有醬油狀色素滲出。血耳性味功用：?甘、溫，能益氣活血，平肝陽，祛熱毒，治肝炎，痢疾，婦科諸癥。具有滋陰補陽和補血強身的功效，特別是婦女食用大有益處，是高級的純天然綠色藥食兩用滋補食品。

目前，玫瑰花和血耳是分開單獨使用，例如將玫瑰花直接泡茶飲用，血耳直接燉煮食用。

發明內容

本發明的目的是針對上述現狀，旨在提供一種能補充玫瑰花和血耳中所含的人體所需營養成分，口感良好、適宜人們普及食用、且營養保健、利用率高、工藝簡單的玫瑰花純露血耳飲料的制作方法。

本發明目的的實現方式為，玫瑰花純露血耳飲料的制作方法，具體步驟如下，

（1）按照重量百分比的原料組成稱取：干玫瑰花2.5%-6.1%，干血耳2.6%-5.9%，冰糖2.4%-3.7%，蜂蜜2.4%-3.7%，水余量，備用；

（2）將上述重量百分比的干玫瑰花置于水蒸餾，制取玫瑰花純露；

（3）將上述重量百分比的干血耳洗凈，然后浸泡于水中；

（4）將浸泡好的血耳撈起，瀝干，置于步驟（2）所得的玫瑰花純露里煮制，直至煮熟，并加入上述重量百分比的冰糖和蜂蜜，攪拌均勻；

（5）將步驟（4）所得混合物過濾，液體既為玫瑰花純露血耳飲料；

（6）冷卻、灌裝。

本發明有以下優點：

1、能夠給人體有效補充玫瑰花和血耳中的營養成分；

2、將玫瑰花和血耳結合，其功效雖不完全相同，但卻能很好的互補及結合，達到美容、養顏、滋補等功效，對女性飲用而言，能夠一舉多得；

3、用冰糖作為主要甜味劑，冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用，補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰，養陰生津。冰糖能補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用；

4、用蜂蜜作為輔助甜味劑，蜂蜜即有美容和養顏之功效，又可以幫助腸胃消化吸收，以及人體新陳代謝，有效治療便秘等問題；

5、不添加任何香精、香料以及防腐劑等有毒、有害以及致癌物，食用安全；