[發明專利]糖水板栗及其加工方法有效
| 申請號： | 201310187385.2 | 申請日： | 2013-05-20 |
| 公開（公告）號： | CN103263045A | 公開（公告）日： | 2013-08-28 |
| 發明（設計）人： | 徐基橋;胡昶輝;湯希亮 | 申請（專利權）人： | 黃山桃源罐頭食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 合肥誠興知識產權代理有限公司 34109 | 代理人： | 湯茂盛 |
| 地址： | 245500 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 糖水 板栗 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種糖水板栗，其特征在于：板栗仁（10）的表面上設置有刻痕（11）。
2.根據權利要求1所述的糖水板栗，其特征在于：所述板栗仁（10）表面的刻痕（11）呈花紋或文字樣。
3.根據權利要求1或2所述的糖水板栗，其特征在于：所述板栗仁（10）的表面小曲率的粒面（12）和/或大曲率的粒面（13）的中部位置設有刻痕（11）。
4.根據權利要求1或2所述的糖水板栗，其特征在于：所述板栗仁（10）的表層無澀皮，所述刻痕（11）設置在去除澀皮的板栗仁（10）上。
5.一種如權利要求1所述糖水板栗的加工方法，其包括以下步驟：
a）將板栗進行初加工得到帶有澀皮或去除澀皮的板栗仁（10）；
b）用烙印工具在板栗仁（10）的表面烙上刻痕（11）。
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