[發明專利]一種濃香型降壓顆粒沖劑及其制備方法

有效

• 申請號: 201310181454.9
• 申請日: 2013-05-16
• 公開（公告）號: CN103300380A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 吳永金
• 申請（專利權）人: 吳永金
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及一種沖劑，尤其涉及一種濃香型降壓顆粒沖劑。?

背景技術

????傳統的顆粒沖劑多以改善口感為主，雖然成分多種多樣，但是營養結構單一，隨著各種沖劑產品的問世，一種多口味，多營養功能的顆粒沖劑才能滿足人們對于保健和口感的需求。?

發明內容

本發明目的就是提供一種濃香型降壓顆粒沖劑。?

本發明是通過以下技術方案實現的：?

一種濃香型降壓顆粒沖劑，它是由下述重量份的原料組成：

花生10-15、杏仁10-12、芝麻8-10、羅布麻2-4、花生殼1-2、杜仲葉2-3、南瓜花1-2、葛根5-7、韭菜1-2、茯苓1-2、女貞子3-4、抹茶粉1-2、香蜂草1-2、向日葵花盤1-2、芍藥花1-2、奶油0.8-1。

一種濃香型降壓顆粒沖劑的制備方法，包括以下步驟：?

（1）將上述花生、杏仁和芝麻混合置于鍋內，加1-2%的白糖，中火翻炒8-10分鐘后，出料混合研碎，加入1-2%的椰子汁、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，攪拌均勻后，置于40-50℃的水浴中保溫反應30-40分鐘，得料a；

（2）將上述葛根置于鍋內，加蓋，90-100℃蒸汽加熱10-20分鐘，取出后與上述韭菜混合研碎，得料b；

（3）將上述羅布麻、花生殼、杜仲葉、南瓜花、茯苓、女貞子、抹茶粉、香蜂草、向日葵花盤、芍藥花等加水提取，得提取液；

（4）將上述料a與提取液混合，加入上述奶油，在溫度為50-60℃、30-40MPa下進行均質，均質后的物料經過噴霧干燥，得粉末；

（5）將上述粉末與料b混合，攪拌均勻后進行造粒，所得顆粒粒徑為1-2mm。

本發明的優點是：?

本發明生產的濃香型降壓顆粒沖劑含有多種保健配方，通過在原料中加入乳酸菌和牛奶保溫反應，豐富了傳統原料的口感，其中花生具有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥等功效，本發明的顆粒沖劑羅布麻、杜仲葉、葛根具有降血壓等功效。

具體實施方式

實施例1?

一種濃香型降壓顆粒沖劑，它是由下述重量份（公斤）的原料組成：

花生15、杏仁12、芝麻10、羅布麻4、花生殼2、杜仲葉3、南瓜花2、葛根7、韭菜2、茯苓2、女貞子4、抹茶粉2、香蜂草2、向日葵花盤1、芍藥花2、奶油0.8。

一種濃香型降壓顆粒沖劑的制備方法，包括以下步驟：?

（1）將上述花生、杏仁和芝麻混合置于鍋內，加2%的白糖，中火翻炒10分鐘后，出料混合研碎，加入1%的椰子汁、2%的乳酸菌、80%的牛奶，攪拌均勻后，置于50℃的水浴中保溫反應30-40分鐘，得料a；

（2）將上述葛根置于鍋內，加蓋，?100℃蒸汽加熱20分鐘，取出后與上述韭菜混合研碎，得料b；

（3）將上述羅布麻、花生殼、杜仲葉、南瓜花、茯苓、女貞子、抹茶粉、香蜂草、向日葵花盤、芍藥花等加水提取，得提取液；

（4）將上述料a與提取液混合，加入上述奶油，在溫度為60℃、40MPa下進行均質，均質后的物料經過噴霧干燥，得粉末；

（5）將上述粉末與料b混合，攪拌均勻后進行造粒，所得顆粒粒徑為2mm。