[發(fā)明專利]一種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味雞精

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310179246.5
• 申請(qǐng)日: 2013-05-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103284113A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-09-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳惠蘭
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 吳惠蘭
• 主分類號(hào): A23L1/226
• 分類號(hào): A23L1/226;A23L1/221
• 代理公司: 南京正聯(lián)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32243
• 代理人: 胡定華

1.一種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味雞精，其特征在于，由以下重量份的原料組成：?

味精????????????30-40份；

雞肉提取物??????40-50份；

食鹽?????????????8-10份；

白糖??????????????5-7份；

玉米淀粉????????10-30份；

魚(yú)油?????????????3-5份；

作料?????????????3-4份；

鮮雞蛋漿?????????2-5份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味雞精，其特征在于：所述作料為大蒜粉、洋蔥粉和胡椒。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味雞精，其特征在于：大蒜粉、洋蔥粉和胡椒按質(zhì)量比為1-3：1-2：1。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味雞精，其特征在于：所述鮮雞蛋漿采用鮮雞蛋將其攪拌均勻后，加入檸檬黃，檸檬黃和鮮雞蛋按質(zhì)量比1:3-5的比例混合均勻，加熱40-60℃后，成鮮雞蛋漿。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味雞精，其特征在于：所述魚(yú)油采用魚(yú)在80-90℃的油鍋內(nèi)，煎炸，過(guò)濾后，得濾油冷卻至常溫后，成魚(yú)油。