[發明專利]一種饅頭膨松劑無效
| 申請號： | 201310179015.4 | 申請日： | 2013-05-14 |
| 公開（公告）號： | CN103250927A | 公開（公告）日： | 2013-08-21 |
| 發明（設計）人： | 黃桂香 | 申請（專利權）人： | 揚州潤園投資發展有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/03 | 分類號： | A23L1/03;A23L1/105 |
| 代理公司： | 北京輕創知識產權代理有限公司 11212 | 代理人： | 趙秀斌 |
| 地址： | 225004 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 饅頭 膨松劑 | ||
【權利要求書】：
1.一種饅頭膨松劑，其特征在于，以重量計，包含30%-60%碳酸氫鈉、4％-30％的葡萄糖酸-δ-內酯、4%-20%的甘油單酯、3%-15%的蔗糖酯、20%-50%玉米淀粉和3%-15%的酒石酸氫鉀。
2.根據權利要求1所述的饅頭膨松劑，其特征在于，由下列重量份的原料組成，碳酸氫鈉40份、葡萄糖酸-δ-內酯20份、甘油單酯10份、蔗糖酯5份、玉米淀粉20份和酒石酸氫鉀5份。
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