[發明專利]一種駱駝蓬藥酒的發酵生產方法

有效

• 申請號: 201310176635.2
• 申請日: 2013-04-23
• 公開（公告）號: CN103224867A
• 公開（公告）日: 2013-07-31
• 發明（設計）人: 陳恒雷
• 申請（專利權）人: 新疆大學
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12G3/06;C12R1/865
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技術領域

本發明涉及一種藥酒的發酵生產方法，具體地涉及一種基于駱駝蓬藥理功效、通過對駱駝蓬全草的前處理、駱駝蓬原汁的制備和釀酒酵母的活化、經過主發酵、后發酵及后處理發酵生產駱駝蓬藥酒的方法。

背景技術

駱駝蓬(Peganum?harmala?L.)又叫駱駝蒿、苦苦菜、臭草、臭牡丹，為蒺藜科(Zygophyllaceae)植物駱駝蓬屬(Peganum)多年生草本植物的全草，因能夠散發出一種類似于駱駝體的特殊氣味而得名。本品性平，味苦，辛，有毒，它具有堅固筋脈、助陽暖陰、消除黏稠體液、消散寒濕之氣等功能。主治筋脈軟弱、關節骨痛、咳嗽痰多、偏癱健忘、神昏頭痛、月經不調等癥。近年來的研究還發現它有以下藥理功效。

1)防輻射作用：利國威等采用純系NIH雄性小鼠進行試驗，用Co⁶⁰照射小鼠后，給予一定劑量的幾種駱駝蓬生物堿，與對照組相比給藥組動物存活率高，比有關文獻報道的人參提取物的抗輻射效力強，說明駱駝蓬生物堿具有抗輻射功能。

2)抗包蟲作用：楊文光等用含駱駝蓬籽提取液5％的藥食喂養人工接種繼發性腹腔棘球蚴和泡球蚴小鼠60～120d后發現該藥對腹腔棘球蚴和泡球蚴(簡稱包蟲病)均具有抑制生長的作用，并證實其生物堿可以通過棘球蚴囊壁進入囊液而發揮藥效。

3)抗炎、鎮痛及止癢作用：陳蔚如等用二甲苯和角叉菜膠使老鼠耳和足致腫，生理鹽水致癢，醋酸致小鼠扭體反應等試驗，觀察去氫駱駝蓬堿(HM)注入后對老鼠的影響，結果顯示只有25mg/kg劑量具有顯著的抗炎、鎮痛和止癢作用。

4)對免疫功能的影響：有文獻報道去氫駱駝蓬堿(HM)和其他駱駝蓬生物堿是單胺氧化酶抑制劑，具有抑制細胞免疫和體液免疫的作用。

5)抗銀屑病：李宇晶等采用制備雌激素周期小鼠陰道上皮模型及鼠尾鱗片表皮模型的方法，用光學顯微鏡觀察分析基底細胞中有絲分裂數及顆粒層鱗片數。與對照組相比，去氫駱駝蓬堿(HM)軟膏組對兩個實驗模型的作用均存在顯著差異(P＜0.01)。表明去氫駱駝蓬堿(HM)軟膏能抑制活躍的上皮細胞并促使表皮角化完全，起到治療銀屑病的作用。

6)抗腫瘤作用：自從上世紀70年代報道駱駝蓬生物堿提取物有抑制腫瘤的作用以來，國內用駱駝蓬種子及其生物堿治療消化道腫瘤及中、晚期肝癌的結果表明，均具有明顯的療效。馮官光等將SO-RB₅₀細胞接種于裸小鼠頸背皮下形成移植瘤，用50mg/(kg·d)及70mg/(kg·d)駱駝蓬總堿每天腹膜腔內注射1次，連續9d共注射9次，停藥后作光鏡和電鏡檢查，結果50mg/(kg·d)組駱駝蓬總堿抑瘤率為32％，70mg/(kg·d)組為89％，并且腫瘤細胞大量壞死并崩解，說明駱駝蓬總堿對腫瘤細胞有明顯的抑殺作用。王曉華等用該藥的醇提取物和水提取物進行了體外抑癌試驗，結果表明，醇提取物和水提取物對腫瘤細胞L-1210和K-562均有一定的抑制作用，其中醇提取物的抗腫瘤作用最強。楊小平等用1∶3的腫瘤組織生理鹽水將瘤株S-180、網狀細胞肉瘤L₁和肝癌等各瘤株制成混懸液，然后于每只小鼠腋窩皮下接種0、2mL，接種24h后，開始注入駱駝蓬總堿(TAH)+順鉑(DDP)或阿霉素(ADM)，結果TAH在20，40mg/(kg·d)劑量下對肝癌的平均抑瘤率(n＝2)分別為30.1％和33.4％，在20，40，60mg/(kg·d)劑量下對L₁的平均抑瘤率(n＝3)分別為33.4％、43.4％和48.9％(P值均小于0.05)；TAH與DDP或ADM聯合應用時，TAH40mg/(kg·d)和DDP0.8mg/(kg·d)合用的平均抑瘤率(n＝2)由各自的26.0％和29.0％升高到聯合用藥的53.5％(P＜0.05)，顯示THA與DDP或ADM合用有增效作用。段金廒等用不同濃度的去氫駱駝蓬堿(HM)對人白血病細胞作用72h，發現在較低濃度時(0.02μg/mL)HM就影響細胞增殖，隨著藥物濃度的增加，抑制作用也逐漸增強；當增殖抑制率50％的藥物濃度(IC₅₀)為3.40時，隨著劑量的增加細胞的損傷也加重，表明HM對K₅₆₂白血病細胞有明顯的體外抑制和殺滅作用，其活性指標超過陽性對照組的環磷酰胺。謝燕等從細胞凋亡的角度研究了駱駝蓬總堿(TAH)的抗腫瘤的機制，先用TAH(不同劑量和作用時間)處理體外培養的人宮頸癌HeLa細胞，再用流式細胞儀、電子顯微鏡、DNA瓊脂糖電泳檢測TAH誘發HeLa細胞凋亡情況，結果表明，在一定劑量和作用時間范圍內，TAH除了誘導HeLa細胞凋亡作用外，還存在細胞毒性等其他機制，抗腫瘤作用是多種機制共同作用的結果。李英輝等研究了駱駝蓬總堿(TAH)對小鼠移植性腫瘤體內及體外腫瘤細胞的作用，抑瘤試驗采用S-180、肝癌H₂₂及艾氏腹水癌等荷瘤小鼠，體外試驗采用HeLa細胞和S-180細胞。結果TAH對小鼠移植性腫瘤的抑制率為28.94％～46.77％，對腫瘤細胞的平均生長抑制率為83.41％～92.30％。說明TAH對腫瘤細胞在體內和體外均有明顯的抑制作用。