[發明專利]一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法無效
| 申請號： | 201310174616.6 | 申請日： | 2013-05-13 |
| 公開（公告）號： | CN104146295A | 公開（公告）日： | 2014-11-19 |
| 發明（設計）人： | 張建 | 申請（專利權）人： | 張建 |
| 主分類號： | A23L1/39 | 分類號： | A23L1/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 234000 安徽省宿州*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 桑葉 腔骨 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其特征在于：其組成原料的重量份為：桑葉10-15克，腔骨400-500克，黑芝麻10-20克，紅蘿卜30-40克，大蔥4-6克，姜片10-20克，花椒5-8克，鹽適量。
2.根據權利要求1所述的一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其特征在于：其制作方法包括以下步驟：
（1）、按重量組份稱取原料；
（2）、桑葉用溫水泡后洗凈，浸桑葉的水沉淀后留用；
（3）、腔骨斬成大塊洗凈，鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續煮3分鐘，撈出后，用清水沖凈；
（4）、將腔骨放入砂鍋中，并一次性倒夠足量沸水；大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡桑葉的湯；放入桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調入適量鹽。
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