[發明專利]一種麥胚芽發酵產物的生產方法

在審

• 申請號: 201310174345.4
• 申請日: 2013-05-14
• 公開（公告）號: CN103224962A
• 公開（公告）日: 2013-07-31
• 發明（設計）人: 王紹文;李林娜;劉孟剛;張叢叢;劉欽松
• 申請（專利權）人: 聊城九州和谷生物科技有限公司
• 主分類號: C12P7/66
• 分類號: C12P7/66;C12R1/865
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種麥胚芽發酵產物的生產方法；以小麥胚芽粉為培養基、酵母為菌種在30±5℃條件下進行發酵，18h后將發酵液離心、取上清、煮沸滅酶后再次離心、噴霧干燥后得到麥胚芽發酵產物。

2.根據權利要求1所述的麥胚芽發酵產物的生產方法，其特征在于：選取酵母菌種不同，發酵時間不同，提取麥胚芽產物中活性成分2，6-二甲氧基對苯醌(2，6-DMBQ)的含量不同；結果表明，采用高活性釀酒酵母作菌種，在30±5℃條件下進行發酵，麥胚芽發酵產物中活性成分2，6-二甲氧基對苯醌(2，6-DMBQ)的含量在18h時達到最高。

3.根據權利要求1所述的麥胚芽發酵產物的生產方法，其特征在于：麥胚芽發酵產物使用甲醇多次超聲提取后，合并上清液，過濾，濾液蒸干，容量瓶定容；采用高效液相法測定樣品溶液中有效成分2，6-二甲氧基對苯醌(2，6-DMBQ)的含量。

4.根據權利要求1所述的麥胚芽發酵產物的生產方法，其特征在于：采用高活性釀酒酵母作為菌種進行發酵，經過離心處理和噴霧干燥后得到產物。