[發(fā)明專利]一種用于草莓防腐和保鮮的制劑及其應(yīng)用

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310163769.0
• 申請日: 2013-05-05
• 公開（公告）號: CN103229827A
• 公開（公告）日: 2013-08-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳凌;張建群;張俐勤;陶昆;賀偉強(qiáng)
• 申請（專利權(quán)）人: 嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務(wù)所(普通合伙) 33228
• 代理人: 王樹鏞

1.一種用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述制劑中含有質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.01%～0.03%的馬齒莧提取物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述制劑為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.01%～0.03%的馬齒莧提取物的水溶液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述馬齒莧提取物選自馬齒莧粗多糖、馬齒莧乙醇提取物、馬齒莧丙酮提取物或馬齒莧水提取物中的一種。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述制劑為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.02%的馬齒莧粗多糖水溶液或者馬齒莧乙醇提取物的水溶液。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述制劑為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.01%的馬齒莧丙酮提取物的水溶液。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述制劑為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.03%的馬齒莧水提取物的水溶液。

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述馬齒莧乙醇提取物包含以下活性成分的百分含量：

黃酮類：42.10%；酚類：64.15%；多糖：0.71%。

8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述馬齒莧丙酮提取物包含以下活性成分的百分含量：

黃酮類：77.37%；酚類：78.98%；多糖：10.45%。

9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于草莓防腐和保鮮的制劑，其特征在于，所述馬齒莧水提取物包含以下活性成分的百分含量：

黃酮類：3.80%；酚類：0.99%；多糖：28.2%。

10.一種用于草莓防腐和保鮮的制劑的應(yīng)用，其特征在于，將草莓在上述權(quán)利要求1-9任意一項所述用于草莓防腐和保鮮的制劑內(nèi)浸泡3～5分鐘，然后，取出草莓盛放在容器中并用保鮮膜進(jìn)行密封，在5℃～8℃或室溫的條件下存放進(jìn)行防腐和保鮮。