[發(fā)明專利]一種改善睡眠的果汁及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310161957.X
• 申請日: 2013-05-03
• 公開（公告）號: CN103251093A
• 公開（公告）日: 2013-08-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邵云官;郝梅;江華;嚴(yán)雯
• 申請（專利權(quán)）人: 馬氏莊園南京食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/84;A23L1/29
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

1.一種改善睡眠的果汁，其特征在于：由以下重量份的組份制成：蘋果80-120份、牛奶15-25份、核桃5-15份、大棗5-15份、蜂蜜5-15份和葵花籽5-15份；還包括益生菌10⁶-10⁹cfu/ml。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善睡眠的果汁，其特征在于：由以下重量份的組份制成：蘋果100份、牛奶20份、核桃10份、大棗10份、蜂蜜10份和葵花籽10份；還包括益生菌10⁶-10⁹cfu/ml。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善睡眠的果汁，其特征在于：所述益生菌為雙歧桿菌。

4.一種改善睡眠的果汁的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）將蘋果榨成汁與牛奶混合均勻，得到混合果汁；

（2）將大棗去核，核桃去殼，然后與葵花籽分別于120-130℃烘烤20-40min，粉碎至150-250目，得到大棗粉、核桃粉、葵花籽粉；

（3）將大棗粉、核桃粉、葵花籽粉以及脫脂牛奶混合均勻，在20-30mPa65-70℃下均質(zhì)，并在95-100℃下殺菌；得料液混合物；

（4）將料液混合物冷卻至48-52℃，接入益生菌，40-44℃恒溫發(fā)酵4-8h，得發(fā)酵物；

（5）將發(fā)酵物冷卻至室溫，并加入蜂蜜和混合果汁混合均勻，即得到改善睡眠的果汁。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種改善睡眠的果汁的制備方法，其特征在于：由以下重量份的組份制成：蘋果100份、牛奶20份、核桃10份、大棗10份、蜂蜜10份和葵花籽10份；還包括益生菌10⁶-10⁹cfu/ml。