[發明專利]一種芋艿淀粉的提取方法及其應用

有效

• 申請號: 201310159986.2
• 申請日: 2013-05-02
• 公開（公告）號: CN103242457A
• 公開（公告）日: 2013-08-14
• 發明（設計）人: 董迪迪;王鴻飛;戎群潔;周增群;邵興峰;李和生;許鳳
• 申請（專利權）人: 寧波大學
• 主分類號: C08B30/00
• 分類號: C08B30/00;C08B31/12;C08B31/04
• 代理公司: 寧波奧圣專利代理事務所(普通合伙) 33226
• 代理人: 程曉明

1.一種芋艿淀粉的提取方法，其特征在于具體包括以下步驟：

將芋艿去皮清洗后切片，置于氨水溶液中浸泡2～4min后，取出粉碎，將芋艿粉末置于氨水溶液中繼續浸泡2～4h后，過200～300目篩取濾液，將過濾得到的固體殘渣水洗后過200目篩后取濾液，將兩次所得濾液合并，將濾液于3000r/s下，離心15min，將離心所得沉淀水洗后再于3000r/s下，離心15min，再將離心所得沉淀于相同條件下水洗離心重復操作若干次，將最終離心所得沉淀置于40～50℃烘箱中烘干得到粗干淀粉，將粗干淀粉粉碎后，用體積分數為85%的甲醇脫脂20～24h，再用無水乙醇脫脂6～8h后，置于40～50℃烘箱中烘干粉碎后即得到芋艿淀粉。

2.一種應用權利要求1所述的芋艿淀粉制備芋艿變性淀粉的方法，其特征在于以權利要求1所述的芋艿淀粉為原料制備羧甲基芋艿淀粉，具體包括以下步驟：

將芋艿淀粉與無水乙醇按4.05g：40ml的比例混合后，將濃度為0.04g/ml的NaOH水溶液緩慢的加入淀粉乙醇混合液中，攪拌均勻后，置于55～65℃恒溫水浴中堿化25～35min后，再加入4～6ml濃度為3mol/L的氯乙酸鈉溶液，置于55～65℃恒溫水浴中反應2～4h后取出，取出后用0.1mol/L的NaOH或體積分數為10%的乙酸溶液中和至中性后，以85%乙醇水溶液作為淋洗劑，淋洗至產物中無氯離子，將產物置于40～45℃的烘箱內干燥即得到羧甲基芋艿淀粉成品。

3.一種應用權利要求1所述的芋艿淀粉制備芋艿變性淀粉的方法，其特征在于以權利要求1所述的芋艿淀粉為原料制備辛烯基琥珀酸淀粉酯，具體包括以下步驟：

將芋艿淀粉溶于水配制成質量分數為40%的淀粉漿，在40℃恒溫及弱堿性條件下，以2～4ml/min的速度緩慢滴入1/5～1/6淀粉漿體積的濃度為0.2mol/L的酸酐乙醇溶液，在35～45℃條件下反應2～4h，反應結束后調節pH值為6.5～7.0，用水洗滌，抽濾，于40～45℃鼓風干燥得到辛烯基琥珀酸淀粉酯成品。