[發明專利]一種雞尾切割機及其切割方法

有效

• 申請號: 201310159059.0
• 申請日: 2013-05-03
• 公開（公告）號: CN103238653A
• 公開（公告）日: 2013-08-14
• 發明（設計）人: 吳永長;許正金;湯國榮;俞炳芳;葉孟海;游莉英;謝金華
• 申請（專利權）人: 福建森寶食品集團股份有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 福州君誠知識產權代理有限公司 35211
• 代理人: 戴雨君

1.一種雞尾切割機，其包括機架，機架設置在雞宰殺流水線下方，其特征在于：所述機架上設有上下兩根平行的雞尾導入桿，下導入桿短于上導入桿，雞酮體倒置固定在流水線的傳動鏈掛鉤上，雞尾由上下導入桿夾持導入兩根導入桿之間，機架上在兩根導入桿一側對應雞尾位置設有圓盤形的雞尾切割刀，所述雞尾切割刀的旋轉切割面平行傳動鏈的傳動方向，機架下方設有接收雞尾的漏斗。

2.根據權利要求1所述的雞尾切割機，其特征在于：所述雞尾切割刀由電機帶動。

3.根據權利要求1所述的雞尾切割機，其特征在于：所述雞尾切割刀的上半部外套設有刀罩。

4.根據權利要求1所述的雞尾切割機，其特征在于：所述導入桿與雞酮體接觸的導入面為弧形面或斜面。

5.根據權利要求1所述的雞尾切割機，其特征在于：所述漏斗下方設有雞尾收集箱。

6.根據權利要求1所述的雞尾切割機，其特征在于：所述機架上對應雞尾切割刀的一側設有污物擋簾。

7.一種應用權利要求1-6之一所述的雞尾切割機進行切割雞尾的方法，其特征在于：所述切割方法包括以下步驟：

1)將已宰殺的雞酮體的雞腿倒置固定在流水線的傳動鏈掛鉤上，從而將雞酮體倒掛，雞尾朝向雞尾切割刀方向；

2)隨著傳送鏈的運行，雞酮體先由上雞尾導入桿導入，確保雞尾朝向雞尾切割刀方向，然后雞酮體再由下雞尾導入桿導入，雞尾夾持于上下雞尾導入桿之間，并使雞尾切割刀的旋轉切割面平行傳動鏈的傳動方向；

3）當雞酮體傳送至雞尾切割刀位置時，雞尾切割刀工作，將雞尾從雞酮體上切下，切割后的雞尾自動落入機架下方的雞尾收集箱中。