[發明專利]一種牡丹花茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201310156404.5
• 申請日: 2013-04-28
• 公開（公告）號: CN103190509A
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發明（設計）人: 鄭艷;洪陽;張倩;黃軍祥;李林華;劉曉龍
• 申請（專利權）人: 安徽師范大學
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23F3/06
• 代理公司: 南京天翼專利代理有限責任公司 32112
• 代理人: 湯志武

1.一種牡丹花茶，其特征在于由下述原料按重量份制備而成：

菊花5.0-9.0份；枸杞5.0-10.0份；紅棗4.0-8.0份；檸檬2.0-4.0份；山楂4.0-6.0份；玫瑰6.0-15.0份；牡丹花10.0-40.0份和/或牡丹葉10.0-30.0份。

2.權利要求1所述牡丹花茶的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

1）按所述重量份稱取原料菊花、枸杞、紅棗、檸檬、山楂，分別用水浸泡12小時后用水分別煎煮，每一種原料都煎煮三次，第一次煎煮時加10倍于原料重量的水，第二次加8倍量水，第三次加6倍量水，然后合并煎煮液，并濃縮至溶液中含原料量為0.1-0.2g/ml后在0至-20℃下進行低溫保存，前述原料量指的是菊花、枸杞、紅棗、檸檬和山楂的總量；

2）牡丹花和/或牡丹葉的處理：采摘現蕾期新鮮的牡丹花和/或牡丹葉，將其放入冷水中清洗，清洗后瀝水2-4小時；

3）把步驟1中所述合并后的煎煮液自然解凍，將處理過的牡丹花或牡丹花葉放入解凍后的煎煮液里浸泡使其充分吸水呈飽和狀態后取出，瀝水至表面無水，低溫風干至含水量低于5%，即制得牡丹花茶。

3.如權利要求2所述的牡丹花茶的制備方法，其特征在于步驟1）中用水浸泡原料時，原料被水全部淹沒。

4.如權利要求2所述的牡丹花茶的制備方法，其特征在于步驟2）所述的低溫保存是將煎煮液放置冰箱中進行。

5.如權利要求2所述的牡丹花茶的制備方法，其特征在于步驟3）所述的干燥是低溫風干。

6.如權利要求2所述的牡丹花茶的制備方法，其特征在于步驟3）制得的牡丹花茶后裝入棉紙袋中再封口包裝。