[發明專利]一種基于電子舌的魚粉新鮮度檢測裝置

無效

• 申請號: 201310151512.3
• 申請日: 2013-04-26
• 公開（公告）號: CN103412013A
• 公開（公告）日: 2013-11-27
• 發明（設計）人: 王莉;牛群峰;趙紅月;惠延波;王瞧;牛賀
• 申請（專利權）人: 河南工業大學
• 主分類號: G01N27/26
• 分類號: G01N27/26;A23K1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種基于電子舌的魚粉新鮮度檢測裝置，該檢測裝置包括：電子舌激勵采集模塊、電子舌分析識別模塊和顯示模塊，其中，電子舌激勵采集模塊用于采集魚粉溶液響應電流信號；電子舌分析識別模塊用于識別不同新鮮度的魚粉和檢測魚粉新鮮度評價指標含量；顯示模塊用于顯示分析結果。

2.如權利要求1所述的裝置，其特征在于：所述的電子舌激勵采集模塊進一步包括：多傳感器陣列單元、激勵電勢信號產生單元、信號調理單元和響應電流信號采集單元，其中，多傳感器陣列單元用于感知待測魚粉溶液的整體特征；激勵電勢信號產生單元用于產生待測魚粉溶液所需的循環伏安掃描電勢；信號調理單元用于對響應電流信號進行處理，轉換成合適的電壓信號；響應電流信號采集單元負責采集待測魚粉溶液電子舌響應的電壓信號。

3.如權利要求1所述的裝置，其特征在于：所述的電子舌分析識別模塊進一步包括：不同新鮮度的魚粉區分識別單元和魚粉新鮮度評價指標含量檢測單元，不同新鮮度的魚粉區分識別單元采用多種數據分析方法定性區分識別不同新鮮度的魚粉樣本；魚粉新鮮度評價指標含量檢測單元用于建立所述電子舌響應電流信號與評價指標含量的預測模型，采用所建立的預測模型計算得到所述響應電流信號對應的評價指標含量。

4.如權利要求1所述的裝置，其特征在于：所述的顯示模塊用于顯示分析結果，基于計算機且不限于此一種硬件平臺。

5.如權利要求1所述的裝置，其特征在于：基于虛擬儀器平臺且不限于此一種硬件平臺。

6.如權利要求1所述的裝置，其特征在于：檢測范圍不僅限于說明書描述范圍，還能對魚粉溶液的酸價、組胺、過氧化值及粗蛋白質含量等品質指標、重金屬含量等定量分析，進行不同品質魚粉區分、混摻摻假魚粉區分或質量控制等分析。

7.如權利要求2所述的裝置，其特征在于：所述的多傳感器陣列單元為三電極結構：工作電極、參比電極和輔助電極，優選地，工作電極為鉑、金、銀、?鈀、鈦、鎢盤電極的一種或幾種組合成多傳感器陣列，參比電極為Ag/AgCl電極，輔助電極為鉑柱電極。

8.如權利要求2所述的裝置，其特征在于：所述的循環伏安掃描電勢可根據不同傳感器響應特性，施加不同參數的掃描電勢波形，均可根據實際測試隨意調節、組合或不調節。

9.如權利要求3所述的電子舌分析識別模塊，其特征在于：所述的數據分析方法和預測模型建立方法不僅限于說明書描述范圍。