[發(fā)明專利]一種含有冬蟲夏草的酸奶泡騰片

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310147774.2
• 申請日: 2013-04-26
• 公開（公告）號: CN103283838A
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發(fā)明（設計）人: 呂九洲
• 申請（專利權）人: 蚌埠市福淋乳業(yè)有限公司
• 主分類號: A23C9/13
• 分類號: A23C9/13
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發(fā)明主要涉及酸奶技術領域，尤其涉及一種含有冬蟲夏草的酸奶泡騰片。

背景技術

????隨著酸奶產(chǎn)品的出現(xiàn)，如今各種酸奶不斷涌現(xiàn)，人們也不同酸奶的需求也越來越大。酸奶產(chǎn)品中蘊含著豐富的營養(yǎng)成分，隨著現(xiàn)代人們對生活品質的要求逐漸提高，全國的酸奶市場迅速擴大，現(xiàn)如今市售的酸奶，都是液體或凝固狀的，攜帶不方便。

發(fā)明內容

本發(fā)明目的就是為了是酸奶更易于人們攜帶的營養(yǎng)酸奶，提供一種含有冬蟲夏草的酸奶泡騰片。

本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：

一種含有冬蟲夏草的酸奶泡騰片，由以下重量份原料組成：

酸奶300-500Kg、冬蟲夏草1-2?Kg、蘋果粉5-6?Kg、茉莉花1-2?Kg、玫瑰花1-2Kg、桂花2-4Kg、四葉草1-2?Kg、穩(wěn)定劑1-2?Kg、甜味劑5-10?Kg、檸檬酸鈉6-14?Kg、碳酸氫鈉5-10?Kg、甜菊糖苷2-3?Kg、粉末香精1-2?Kg、甘露醇20-30?Kg?、PEG6000?2-3?Kg。

???一種含有冬蟲夏草的酸奶泡騰片的制備方法，包括以下步驟：

??（1）、將酸奶經(jīng)過真空濃縮、噴霧干燥，成固體并粉碎，過80目篩；

??（2）、將冬蟲夏草、茉莉花、玫瑰花、桂花、四葉草、穩(wěn)定劑、甜味劑、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、甜菊糖苷、甘露醇、PEG6000粉碎，過80目篩；

??（3）、將步驟（1）所得的酸奶粉末與步驟（2）中的冬蟲夏草、茉莉花、玫瑰花、桂花、四葉草、穩(wěn)定劑、甜味劑、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、甜菊糖苷、甘露醇、PEG6000粉末均勻混合，壓制成片，即得泡騰片。

本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明的酸奶泡騰片口味良好，營養(yǎng)豐富且攜帶方便，只需60℃的溫熱水即可沖泡成酸奶。在制作時，可以根據(jù)營養(yǎng)或口感的需求添加材料，根據(jù)不同需求制作出不同的口味。

具體實施方式

一種含有冬蟲夏草的酸奶泡騰片，由以下重量份原料組成：

酸奶300Kg、冬蟲夏草1Kg、蘋果粉5?Kg、茉莉花1?Kg、玫瑰花1Kg、桂花3Kg、四葉草1Kg、穩(wěn)定劑2?Kg、甜味劑5?Kg、檸檬酸鈉6?Kg、碳酸氫鈉5?Kg、甜菊糖苷3?Kg、粉末香精2?Kg、甘露醇30?Kg?、PEG6000?2?Kg。

一種含有冬蟲夏草的酸奶泡騰片的制備方法，包括以下步驟：

??（1）、將酸奶經(jīng)過真空濃縮、噴霧干燥，成固體并粉碎，過80目篩；

??（2）、將冬蟲夏草、茉莉花、玫瑰花、桂花、四葉草、穩(wěn)定劑、甜味劑、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、甜菊糖苷、甘露醇、PEG6000粉碎，過80目篩；

??（3）、將步驟（1）所得的酸奶粉末與步驟（2）中的冬蟲夏草、茉莉花、玫瑰花、桂花、四葉草、穩(wěn)定劑、甜味劑、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、甜菊糖苷、甘露醇、PEG6000粉末均勻混合，壓制成片，即得泡騰片。