[發明專利]一株用于異麥芽酮糖生產的甘蔗克雷伯菌有效
| 申請號： | 201310142534.3 | 申請日： | 2013-04-23 |
| 公開（公告）號： | CN103509733B | 公開（公告）日： | 2016-11-16 |
| 發明（設計）人： | 李憲臻 | 申請（專利權）人： | 李憲臻 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12P19/18;C12R1/22 |
| 代理公司： | 上海京滬專利代理事務所(普通合伙) 31235 | 代理人： | 周曉玲 |
| 地址： | 116034 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 用于 麥芽 生產 甘蔗 克雷伯菌 | ||
【權利要求書】：
1.一株用于異麥芽酮糖生產的甘蔗克雷伯菌，其保藏編號為CCTCC?M?2013153。
2.根據權利要求1所述的甘蔗克雷伯菌，其特征在于能夠將蔗糖轉化為異麥芽酮糖。
3.根據權利要求1所述的甘蔗克雷伯菌，其特征在于培養條件為30°C和150轉/分震蕩培養。
4.根據權利要求1所述的甘蔗克雷伯菌，其特征在于誘導a-葡萄糖基轉移酶合成的培養基組成為：4g蔗糖，0.2g酵母浸粉，0.15g蛋白胨，100g水，pH7.0-7.2。
5.根據權利要求1所述的甘蔗克雷伯菌，其特征在于蔗糖轉化產物的糖組成比例為88.9％異麥芽酮糖，10.3%海藻酮糖，0.8%葡萄糖和果糖。
6.根據權利要求1所述的甘蔗克雷伯菌，其特征在于能夠合成a-葡萄糖基轉移酶。
7.根據權利要求6所述的甘蔗克雷伯菌合成a-葡萄糖基轉移酶，其特征在于a-葡萄糖基轉移酶合成條件是以蔗糖為誘導劑。
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